Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Borslevélbe tekert hústekercsek bún tésztával és zöldségekkel

Borslevélbe tekert hústekercsek bún tésztával és zöldségekkel
Borslevélbe tekert hústekercsek bún tésztával és zöldségekkel
55 perc / előkészület: 40 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egzotikus, könnyed, mennyei vietnámi egytálétel - a beszerzés kicsit talán tovább tart, mint egy átlag vacsorához, de annyival különlegesebb is lesz! :)

hozzávalók / 4 adag

A tekercsekhez

Az összeállításhoz

A szószhoz

Sütőzsiradék

A tekercsekhez
Minden fázishoz
  • 0
Szólj hozzá!

elkészítés

A tekercsekhez

  1. A fenyérfüvet, fokhagymát, vöröshagymát aprítóban finomra aprítjuk. Hozzáadjuk a hal- és az osztrigaszószt, a sót, mézet, borsot, az ötfűszer keveréket és a húst, alaposan összekeverjük, és 15 percig állni hagyjuk.
  2. A borsleveleket úgy szedjük le a szárról, hogy a kisebb száraik megmaradjanak.
  3. A tenyerünkre teszünk egy levelet, beleteszünk 1-1,5 evőkanálnyi húsmasszát, oldalt behajtjuk, feltekerjük, és a végén beszúrjuk a szárat, a levélbe, hogy rögzítse a tekercset.
  4. Ha az összes tekercset feltekertük, egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és kis lángon körbesütjük az apró tekercseket, 10-15 perc alatt, hogy jól átsüljenek.

Az összeállításhoz

  1. A perillákat, a koriandert és a salátát megmossuk. A perillákról és a korianderről levesszük a leveleket, a salátát hasonló méretűre tépkedjük.
  2. A bún tésztát forró vízben kifőzzük (ha kemény tészta), ha pedig frissel dolgozunk, akkor tálalás előtt melegítjük át úgy, hogy 2 percre forró vízbe dobjuk.
  3. Ha készen vannak a tekercsek, a tésztát egy mély tányérba tesszük, mellérendezzük a zöldeket, majd rátesszük a tekercseket.

A szószhoz

  1. A fokhagymát nagyon finomra vágjuk, a chilit karikázzuk. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, belefacsarjuk a lime levét, és összekeverjük.
  2. A tekercsekre öntjük a szószt, és azonnal tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 280
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
948 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: töltött zöldség
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vietnámi hústekercses tésztás egytálétel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

665
darált sertéshús 125 g
darált marhahús 125 g
fenyérfű 2 szál
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 4 gerezd
borslevél 1 csokor
halszósz 3 ek
szójaszósz 1 ek
méz 1.5 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kínai ötfűszer-keverék 1 ek
tészta 40 dkg
földimogyoró 5 dkg
fejessaláta 1 db
perilla 1 csokor
perilla 1 csokor
koriander 0.5 csokor
osztrigaszósz 1 ek
szójaszósz 1 ek
rizsecet 1 ek
víz 5 ek
chili 1 db
fokhagyma 4 gerezd
limelé 1 lime-ból nyert