Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Brassói szalonnával

Brassói szalonnával

nikuszbaby receptje

nikuszbaby receptje

ráérős recept

70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más brassói recepteket is!

4 adag

előkészület: 30 perc

story

Édesanyámtól tanultam ezt a receptet, egyszerűen isteni íze van :D imádom... a Húgomról és páromról nem is beszélve :)

hozzávalók / 4 adag

1 kg sertéscomb
1 nagy db vöröshagyma
1 db paprika
2 közepes db paradicsom
15 dkg füstölt szalonna
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika (elhagyható)
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Hová "tűnt" a mai zsemlék belsejéből a tészta? Megkérdeztük a profi péket, aki elárulta, milyen az igazi

alapanyagok

bors ételízesítő fokhagyma füstölt szalonna fűszerpaprika majoranna paprika paradicsom sertéscomb sertészsír vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

1 kg sertéscomb
1 nagy db vöröshagyma
1 db paprika
2 közepes db paradicsom
15 dkg füstölt szalonna
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika (elhagyható)
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír

elkészítés

A húst felcsíkozzuk, a vöröshagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot megtisztítjuk, és felaprítjuk. A szalonnát apró kis kockára felkockázzuk.
A hagymát megdinszteljük egy kis zsíron, rádobjuk a fokhagymát kicsit később (hogy ne legyen keserű), és üvegesre dinszteljük őket. Ezután beledobjuk a paprikát-paradicsomot, és együtt pirítjuk pár percig.
Majd a húst hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk ezt is, fűszerezzük ízlés szerint (ha szükséges, öntünk alá egy kis vizet), és puhára főzzük.
Megnézzük a hús megpuhult-e, és amikor már úgy gondoljuk, hogy kellőképpen puha, a szalonnát zsírjára sütjük, és még forrón a húsra öntjük a zsiradékkal együtt. Jól elkeverjük, és 2-3 percig főzzük még tovább.
Kockára vágott sült krumplival tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A húst felcsíkozzuk, a vöröshagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot megtisztítjuk, és felaprítjuk. A szalonnát apró kis kockára felkockázzuk.
A hagymát megdinszteljük egy kis zsíron, rádobjuk a fokhagymát kicsit később (hogy ne legyen keserű), és üvegesre dinszteljük őket. Ezután beledobjuk a paprikát-paradicsomot, és együtt pirítjuk pár percig.
Majd a húst hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk ezt is, fűszerezzük ízlés szerint (ha szükséges, öntünk alá egy kis vizet), és puhára főzzük.
Megnézzük a hús megpuhult-e, és amikor már úgy gondoljuk, hogy kellőképpen puha, a szalonnát zsírjára sütjük, és még forrón a húsra öntjük a zsiradékkal együtt. Jól elkeverjük, és 2-3 percig főzzük még tovább.
Kockára vágott sült krumplival tálaljuk.

elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve: 2014.04.10.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 276
elküldve: 1
receptkönyvben: 18
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

nikuszbaby

Mióta szakács: 2013.12.15.
62 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: brassói
hasonló kategóriák: tojásos egytálétel, pásztortarhonya, csőben sült ételek, paella, vega fasírt, sajtos egytálétel, lencsés egytálétel, slambuc, töltött paprika, sólet