Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Briós 2.

Briós 2.
Briós 2.
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (33)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy jól bevált kalács receptből készítettem.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt meleg, cukros tejben felfuttatom.
  2. Hozzákeverem az olvasztott vajat, a 3 tojássárgát, a sót és végül a lisztet.
  3. Legalább 5 percig dagasztom. Letakarom és egy órát kelesztem.
  4. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrom.
  5. Letépek belőle egy darabot, amit először gömbölyítek a kezemben. Majd a deszkán duci hengert formázok belőle és feltekerem, mint egy csigát.
  6. Kivajazott tepsibe teszem, nem túl közel egymáshoz, legyen helyük hízni.
  7. Megkenem a tetejét tojássárgájával és kristálycukrot szórok rá.
  8. Még egy órát kelesztem.
  9. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton kb. 35 perc alatt pirosra sütöm.
  10. Rácson hagyom hűlni!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 60 761
elküldve: 23
receptkönyvben: 1 431
elkészítve: 48/71
Facebookon megjelent: 1

szakács

Szintia

Mióta szakács: 2008.08.14.
89 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: briós
hasonló kategóriák: croissant, kifli, pita, bagel, perec, zsemle, burek, buci, hamburger-buci, édes leveles

egyéb elnevezések

Briosch

Hozzászólások (33)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Milus07
Milus07 Sun, 2014-01-26 08:52

Szia!
A nagyim is így készíti a kelteket, örülök,h rátaláltam a receptedre. :):) Már kelesztem,ebédre viszem a "batyuba". Dupla adagból, fele briósnak, fahéjas cukorral, fele pedig kácsikának (egyfajta párnácska) házi meggy dzsemmel.Köszi

Ica67
Ica67 Thu, 2014-01-09 20:52

Bocs lehet, hogy én vagyok értetlen, de a tészta hozzávalóinál nem látom a 3 tojássárgáját. Összesen 5 tojássárgája kell hozzá (3 bele és 2 a tetejére)?

Milus07
Milus07 Sun, 2014-01-26 08:53

Szia!
Ott van a tésztába való 3 tojássárgája a hozzávalóknál, az utolsó, ha jól emlékszem. :) De már biztosan megtaláltad. :)

Sibilla22
Sibilla22 Mon, 2013-07-15 20:38

Megsutottem ma, ISTENI FINOM LETT!!!! :) Ezt a receptet fogom hasznalni!!!!!!!! :) :) :)

oosaki
oosaki Wed, 2012-11-14 19:02

elkészült, nagyon finom lett. Ezután is ezt fogom használni :).

K_Niki
K_Niki Wed, 2012-10-17 19:16

Ma megsütöttem, és ugyan rutintalanságomból fakadóan óriás méretű briósok születtek, de isteni!

f.detti
f.detti Mon, 2012-07-02 16:53

Ma megsütöttem ezt a csodás brióst és fantasztikus lett. Az előbb falatoztam belőle, hát nem semmi. Könnyű, puha tészta. Köszi a receptet!!! :)

Noncsi_
Noncsi_ Mon, 2011-10-31 17:12

Kedves Szintia!

Ez a süti valami isteni!! Imádom a brióst, soha nem készítettem, de tegnap nekiálltam ennek a receptnek, és csodálatos lett a végeredmény! Ráadásul nagyon egyszerű az elkészítése. Ma újrázok, mert mind elfogyott :)
Köszönet a receptért! :)

PappV
PappV / PappV Wed, 2011-04-27 10:32

Nagyon finom!
Ha jól ki meg van dagasztva(szép magyarosan :)), akkor még több is kijön belőle.
Én pufi zsömlét is készítettem.
Köszi
Viki

Gub.Dora
GubánDóra / Gub.Dora Tue, 2011-04-05 13:47

Kedves Szintia!

Ma megsütöttem, még csak próbálgatom magam a konyhában, de ez a recept nagyon jó! Köszönöm!

pacho17
pacho17 Thu, 2011-03-17 19:43

Ma megcsináltam és nagyon finom lett!!!!!Köszönöm a receptet!!!!

Suzie
Suzie / Suzie Sat, 2011-02-05 19:47

Szia Szintia!

Ma elkészítettem a brióst,és teljesen lenyűgözött! Csodálatos tészta,finom íz!
Köszönöm!
Üdv: Suzie

Amacikané
Amacikané Sun, 2010-10-24 10:53

 Szia
É ma készítettem el,csak én kétszer kinyújtottam és darált dióval megszórtam.Utána sodortam belőle rudakat és tekertem fel.Bár kicsit macerásabb, de nagyon ízlik a családnak.Nagyon jó recept.

Ruszkicsaj
Ruszkicsaj / Ruszkicsaj Fri, 2010-09-24 10:47

Üdv!
Megcsináltam fele finomliszt - fele telj.kiőrl.lisztből, fruktózzal. Fincsi lett, könnyű tésztájú, illatos és szépséges.... Elvágtam középen, szilvalekvárral kentem és ment arc mögé........négy egymás után.... ! :)))) (16 db lett belőle)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-05-01 21:19

Szia Szintia! Ma megsütöttem, gyönyörűek lettek, habkönnyű a tésztája, nekem18 db lett belőle, pedig nem kicsik. Sima hagyományos gázsütőmben 20 perc elég volt neki. Ölelésem küldöm: Tomanda

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Sun, 2010-05-02 07:06

Szia Tomanda!:))
Milyen kedves meglepetés!:))
Örülök, hogy jól sikerült! Minden jót neked és a családodnak!

Szintia

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-04-22 17:42

Szia Szintia! Elkészült a finom briós.Nagyon jól sikerült és szép is lett.Hálás vagyok a jó receptekért,megbízható.
Köszönöm a gyors válaszodat is.
Üdv:Jolika

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-04-22 13:24

Szia Szintia! Azt szeretném kérdezni,hogy ezt is lehet-e kenyérsütőben keleszteni és az 5dkg élesző mennyi szárított élesztőnek felel meg?
Válaszodat előre is köszönöm!

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Thu, 2010-04-22 13:29

Szia Jolika!:)
Természetesen, rábízhatjuk a dagasztást és a kelesztést a kenyérsütőre! 1 csomag szárított élesztőt használj!
A sorrendre kell figyelni, először a folyékony alapanyagok, majd a száraz, de ezt te úgy is tudod!;))
Sok sikert!
Szintia

o.rsika
o.rsika / o.rsika Wed, 2010-03-31 18:14

szia!

tegnap este megcsináltam, klassz lett, finom. néhányat mákkal megszórtam, szépek lettek :)

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Fri, 2009-06-12 11:43

 Szia Viki!

Kb. 9-12 db attól függően, hogy mekkorát formázol!
Sajnos a kalóriaszámlálás nem az én asztalom!:(

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2009-06-11 17:43

Ebből kb mennyi briós lesz? 1db-ben mennyi kalória van?
Válaszod előre köszi!

770
tej 3 dl
cukor 3 ek
élesztő 5 dkg
vaj 2 ek
finomliszt 60 dkg
1 kk
tojássárgája 3 db
tojássárgája 2 db
cukor 1 ek