Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolifőzelék Szépróza konyhájából

Brokkolifőzelék Szépróza konyhájából
Brokkolifőzelék Szépróza konyhájából
25 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a brokkolit, és életem első főzelékén (ami egy innen kinézett finomfőzelék volt) felbuzdulva főzeléket csináltam belőle. És nem teljesen véletlenül még egy kis fokhagyma-krémleves is a kezembe akadt készítés közben... Persze anélkül is finom.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Sült virslivel tálaltam, de tükörtojással, fasírttal vagy bundáskenyérrel is biztos finom. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, szárát meghámozzuk. (A fagyasztott brokkolit kevés olajon kiolvasztjuk, majd egyből pároljuk.)
  2. Úri gusztusunk szerint előkészítjük a brokkolit: kevés vizet aláöntve megpároljok, blanchírozzuk vagy pároló edényben pároljuk. A száraknak kb. 5 perccel több időt hagyjunk. (Nálam volt 1 adag maradék fokhagyma-krémleves, úgyhogy abban pároltam - nagyon finom lett.)
  3. Megszórjuk liszttel a brokkolit, összeforgatjuk kicsit, majd felöntjük a tejjel. 
  4. Folyamatosan kevergetve besűrítjük a főzeléket, majd ízesítjük. 
  5. A kívánt sűrűségűre főzzük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 51 448
elküldve: 6
receptkönyvben: 539
elkészítve: 32/34
Facebookon megjelent: -

szakács

szépróza

Mióta szakács: 2010.08.10.
96 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

habart brokkolifőzelék, fokhagymás brokkolifőzelék, főzelék brokkoliból

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

orsikaa5
orsikaa5 Thu, 2016-05-26 11:11

Nálunk is sikere volt. :) Legközelebb kicsit nagyobb adagot is készítek belőle, és lehet, hogy 1-2 krumplit is belekockázok. Köszi a receptet!

szépróza
szépróza / szépróza Thu, 2016-05-26 17:08

örülök, hogy ízlett :) én nem szeretem 'higítani' a brokkoli ízét, de hát ugye ahány ház... :) a receptek meg azért vannak, hogy kedvünkre formáljuk őket :)

mermaid25
mermaid25 Fri, 2016-02-05 15:54

Ezt a főzeléket csak imádni lehet :) Nekem bekerült a kedvencek közé :) Graham liszttel sűrítettem, így még egészségesebb! Köszönet a receptért!

dallam'75
dallam'75 Sat, 2014-01-25 10:03

szia! Heti rendszerrel csinálom, mert a rosszevő kisfiam imádja. Ez az a kaja amit bármikor megeszik, ugyhogy ezer köszönet érte. :) Arról nem is beszélve hogy pikk-pakk megvan.

szépróza
szépróza / szépróza Sat, 2014-01-25 18:04

szia! nagyon örülök :-) sajnos, nem mindig könnyű az ifjú nemzedékbe egészséges ételt adagolni, ezért külön jól esik, hogy segíthettem ;-)

tikki
tikki Sat, 2013-01-19 20:33

Imádom a brokkolifőzeléket, megvan a saját verzióm, de ezt a fokhagyma krémlevesben párolást tutira ki fogom próbálni, köszi az ötletet :)

szépróza
szépróza / szépróza Sun, 2013-01-20 15:42

igazán nincs mit - én is egy kedves ismerőstől kaptam a tippet. most kukoricalevest készítettem hasonló módszerrel. de szerintem bármilyen krémleveshez és főzelékhez jól jöhet ;-)

142
brokkoli 0.5 kg
napraforgó olaj 1 ek
tej 4 dl
finomliszt 3 evőkanál
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd