Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolikrémleves Batan konyhájából

Brokkolikrémleves Batan konyhájából
Brokkolikrémleves Batan konyhájából
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egészséges, hiszen van benne zöldség, tojás, tej, némi hús (készítmény). A gyerekek is szeretik a levesbetét miatt.

hozzávalók / 4 adag

A leveshez

A levesbetéthez

ajánlat

A brokkolit pürésítés után fagyasztani szoktam, így az év bármely időszakában ehető, s így is nagyon gyorsan elkészül. (Költséget azért sem írtam, mert a brokkoli mostanság egész évben kapható, persze télen-tavasszal aranyáron. De a szezon az előbbi javaslattal meghosszabbítható.)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük és ételízesítős vízben (amelybe tettünk egy csipet szódabikarbónát is) megfőzzük. Nagyjából leszűrjük, pürésítjük. A lábasba visszaöntve felöntjük a tejjel, tejföllel sűrítjük, ételízesítővel ízesítjük.
  2. A levesbetéthez a tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét nagyjából felverjük (nem szükséges teljesen keményre verni, maradjon kicsit folyós).
  3. A tojássárgáját kikeverjük 2 ek olívaolajjal, a liszttel. Sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük az apróra vágott sonkát, majd beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
  4. Serpenyőben felmelegítünk 1 ek olívaolajat. Ebbe beleöntjük a tojásos masszát. A serpenyőt lefedjük, s megvárjuk, amíg a levesbetét alulról aranybarnára sül (nem szabad keverni!). Ekkor tányérra csúsztatjuk, a serpenyőt rátéve hirtelen megfordítjuk. Ezt az oldalát is aranybarnára sütjük. Ha kész, falatnyi kockákra vágjuk, ezzel kínáljuk a levest.

  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 457
elküldve: 0
receptkönyvben: 58
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Batan

Mióta szakács: 2012.05.14.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

brokkolikrémleves sonkás levesbetéttel, tejfölös brokkolikrémleves, brokkolis krémleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

331
brokkoli 60 dkg
tej 1 l
tejföl 2 ek
ételízesítő 1 kávéskanál
szódabikarbóna 1 csipet
víz 1.5 l
tojás 2 db
olívaolaj 3 ek
finomliszt 2 csapott ek
sonka 10 dkg
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint