Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolikrémleves Timi Poppinstól

Brokkolikrémleves Timi Poppinstól
Brokkolikrémleves Timi Poppinstól
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Zsófi barátnőm készítette nekem el először a brokkolikrémlevest Olaszországban, azóta a szerelmese lettem. A zöldség Olaszországból származik, nem csoda, hogy az olasz konyha gyökeres tagjaként számtalan receptben fellelhető. Számomra ez a krémleves üdítően hat, én szoktam beletenni csípőset, így télen fogyasztva felpezsdíti a szervezetemet, és tele van vitaminnal is!

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit beáztatjuk és átmossuk, majd a kicsi csokrokat leválasztjuk, szétvágjuk. A hagymát is felszeleteljük, nem kell túl apróra. 
  2. Felteszünk vizet forrni, és amikor lobog, beledobjuk a brokkolit és a hagymát, ügyeljünk arra, hogy ellepje őket a víz, ha kell, pótoljuk! 
  3. Fűszerezzünk: dobjuk bele a 2 leveskockát és a sót. Aki szereti a csípősebbet, az tehet bele egy kis chilit, de a curry is nagyon finom ízt ad neki.
  4. 5 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük a levet, 3-4 dl-t megtartunk, és visszaöntjük.
  5. Botmixer segítségével leturmixoljuk, majd hozzáadjuk a 2 dl tejszínt, és elkeverjük.
  6. Pirított zsemlekocka: a zsemlét 1-2 cm-es kockákra vágjuk. A sütőt 180°C-ra melegítjük, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és rászórjuk a zsemlekockákat, meghintjük olívaolajjal. Kb. 10-15 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
  7. Tálalás: a krémlevest megszórjuk a zsemlekockával és reszelt parmezánnal, esetleg meglocsoljuk pár csepp olívaolajjal. 
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 563
elküldve: 1
receptkönyvben: 58
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Timi Poppins

Mióta szakács: 2013.08.21.
37 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

krémleves brokkoliból, brokkolikrémleves parmezánnal, brokkolileves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

490
brokkoli 1 közepes fej
vöröshagyma 1 nagy fej
főzőtejszín 2 dl
leveskocka 2 db
víz 5 dl
2 teáskanál
zsemle 3 db
olívaolaj 2 ek
parmezán sajt 100 g