Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolipörkölt

Brokkolipörkölt
Brokkolipörkölt
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom, egyszerű és olcsó étel, és persze egészséges.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben. A kemopreventív anyagok képesek megelőzni, megállítani, illetve akár visszafordítani a daganatok kialakulását. Többek között a brokkoliban megtalálható az a szulforafan nevű anyag is, ami állatkísérletekben már bizonyított. Ez az ún. kemopreventív molekula segíti a szervezetnek a daganatos sejtek elpusztítását célzó természetes folyamatainak beindulását, a programozott sejthalálnak nevezett jelenséget. Ezen kívül a szervezet méregtelenítésében fontos enzimek működését is támogatja, s ezáltal hamarabb eltűnnek a szervezetből a rákkeltő anyagok, továbbá lassítja az öregedést. (forrás: hazipatika.com)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megpirítjuk az apró kockákra vágott húsos szalonnát.
  2. Hozzáadjuk a szintén apróra vágott hagymát. Megdinszteljük.
  3. A mosott brokkolirózsát széttördeljük, majd a hagymára tesszük, a zúzott fokhagymával együtt. Kis vizet aláöntve, fedő alatt pároljuk.
  4. Befűszerezzük. 30-40 percig főzzük, néha megkevergetve, a vizet pótolva alatta.
  5. Ha kész, nokedlit készítünk hozzá.
  6. Melegen tálaljuk, jó étvágyat!
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 9 724
elküldve: 2
receptkönyvben: 142
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
759 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pörkölt húsos szalonnás brokkolival, brokkolipörkölt, szalonnás brokkolipörkölt

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Mon, 2013-02-11 03:38

Fincsi, egeszseges recept, jo az információ is, köszi, Torma :)

278
brokkoli 500 g
füstölt szalonna 10 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint