Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis pite

Brokkolis pite
Brokkolis pite
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vendégeim imádták :D.

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Ha nincs időnk vagy kedvünk tésztát gyártani, jó a fagyasztott leveles tészta is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, rákockázzuk a hideg vajat, és összemorzsoljuk.
  2. A liszt közepébe mélyedést alakítunk ki, abba ütjük bele a tojást, meg 2 evőkanál vizet. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát, majd kerekre nyújtjuk, és kibélelünk vele egy kerek tortaformát. Hűtőszekrénybe rakjuk, amíg a töltelék készül.
  3. A brokkolit rózsáira szedjük, vastag részeit kivágjuk, majd forró, sós vízben 5 percig főzzük, leszűrjük.
  4. A hagymát tisztítás után félbevágjuk, vékonyra szeleteljük, majd 2 evőkanál olajon a brokkolival együtt 5 percig pároljuk. A tűzről levesszük, majd hűlni hagyjuk.
  5. Egy mély keverőtálba habverővel összekeverjük a 3 tojást a 2 dl tejjel, hozzáadunk egy fél mokkáskanál sót, csipet borsot és szerecsendiót.
  6. A sonkát keskeny csíkokra vágjuk, a sajtot reszelő durva fokán lereszeljük, majd a tojásos-tejes keverékhez adjuk, végül a brokkolis-hagymás keveréket is beleforgatjuk. A tortaformába helyezett tésztalapra öntjük a tölteléket, majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük, amíg kissé feljön, és szép aranybarna színt kap.

  • tepsi mérete: 23 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 18 698
elküldve: 9
receptkönyvben: 342
elkészítve: 16/21
Facebookon megjelent: -

szakács

B.Brigitta

Mióta szakács: 2011.07.12.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pite
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

brokkolis-sonkás quiche, brokkolis lepény sajttal és sonkával

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

OEnci
OEnci Sat, 2014-06-07 23:16

Megcsináltam én is, bár kecskesajttal és egy kis fenyőmaggal 'megbolondíottam'. A párom nagyon gyorsan megszerette, köszi a receptet!

nagytniki
nagytniki Wed, 2012-04-11 21:26

Elkészítettem, annyiban variáltam (3 éves kisfiam diabeteses), hogy teljes kiőrlésű búzalisztet használtam, és az eredmény csodás lett így is!:) Mindkét lurkó lelkesen ette, és ízlett nekik, nekem is!! Köszönöm a receptet!:)

B.Brigitta
B.Brigitta / B.Brigitta Thu, 2012-04-12 09:40

Örülök neki ,hogy ízlett! Lehet variálni is, a brokkoli helyett ,virslivel is próbáltam a gyerekeimnek úgy is nagyon ízlett.:)

Szivike18
Szivike18 Sat, 2011-08-27 07:25

Amióta megtaláltam ezt a receptet (és természetesen el is készítettem a pitét), azóta havonta minimum egyszer meg kell csinálnom anyukámnak :) És ezt mindig úgy vezeti fel, hogy: "vettem neked brokkolit, jó? Hogy tudjál csinálni nekem olyan brokkolisat!" A 24 órát nem szokta megérni, pedig én csak egy vékonyka csíkot szoktam belőle enni :)

B.Brigitta
B.Brigitta / B.Brigitta Sat, 2011-08-27 11:15

De jóóó ! Örülök neki ,hogy ennyire sikeres lett. Amellett ,hogy finom ,gyorsan és könnyen lehet elkészíteni ,ami szintén nem egy utolsó szempont ,pláne most a hőségben :D

458
finomliszt 17.5 dkg
1 csipet
vaj 8.5 dkg
tojás 1 db
brokkoli 30 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
tojás 3 db
tej 2 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
főtt sonka 10 dkg
sajt 10 dkg
napraforgó olaj 1 ek