Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis ricottás tészta

Brokkolis ricottás tészta
Brokkolis ricottás tészta
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Brokkoli helyett karfiollal is készíthető, a bacon is helyettesíthető pl.főtt sonkával vagy csemege szalámival.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük. A zsenge szárait is hozzátesszük, megmossuk.
  2. Sós, forrásban levő vízben félkeményre főzzük. Ha jeges vízbe szedjük át, akkor szép zöld marad, de ezt nem muszáj ennél a receptnél.
  3. Közben a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A bacont felcsíkozzuk.
  4. Egy nagy serpenyőben az olajon megpirítjuk a bacont a vöröshagymával. Rádobjuk a fokhagymát, és szűrőkanállal rászedjük a brokkolit.
  5. A forrásban lévő brokkolilébe beleöntjük a tésztát, és al dente megfőzzük. A ricottát egy tálban egy kevés főzőlével simára keverjük, és a raguhoz adjuk. Sóval és borssal ízesítjük.
  6. A tészta levéből egy csészényit kiveszünk, a tésztát leszűrjük.
  7. A lecsepegtetett tésztát a raguhoz öntjük, rátépkedjük a bazsalikomot, és összeforgatjuk. Ha száraz lenne, akkor a tésztalével lazítsunk rajta.
  8. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
  • elkészítettem: 14 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 426
elküldve: 2
receptkönyvben: 35
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

samuraj

Mióta szakács: 2014.05.01.
9 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
receptverseny: Pasta al dente - receptverseny a Barillával!
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

ricottás zöldséges tészta, brokkolis tészta ricottával, sajtos-ricottás tészta brokkolival

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

900
brokkoli 1 közepes db
ricotta 40 dkg
penne 50 dkg
fokhagyma 4 gerezd
vöröshagyma 1 közepes db
olívaolaj 4 ek
0 ízlés szerint
bacon 5 dkg
bazsalikom 1 csokor
fekete bors 0 ízlés szerint
parmezán sajt 10 dkg