Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis spenótos pite

Brokkolis spenótos pite
Brokkolis spenótos pite
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy eredeti svéd pite receptje, nagyon finom, könnyű, akár vacsorának is beillő.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tészta: a lisztet és a vajat gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd sózzuk, hozzáadjuk a vizet, és tésztát gyúrunk belőle.
  2. Folpackba csomagoljuk, és legalább 1 órára hidegre tesszük /akár egy éjszaka is lehet/.
  3. Töltelék: a brokkolit kisebb rózsáira szedjük, és enyhén sós vízbe roppanósra főzzük, majd leszűrjük és hűlni hagyjuk.
  4. A vajon kissé megfonnyasztjuk az egy centi vastagságúra vágott póréhagymát, rászórjuk a finomra vágott petrezselymet, átforgatjuk, hozzáadjuk a durvára vágott, tisztított, megmosott parajlevelet, és 1 -2 perc alatt átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük.
  5. A tésztát két zsírpapír között 30 centi átmérőjűre nyújtjuk, kibéleljük vele a pite formát, teljesen a pereméig, villával megszurkáljuk, hogy ne púposodjon fel.
  6. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt elősütjük.
  7. Ezután az elősütött pitére rakjuk a spenótot a brokkolival együtt. A tojásokat kissé felverjük, majd a tejszínt és a tejfölt hozzáadva simára keverjük, sózzuk, borsozzuk, végül belekeverjük a reszelt sajtot, és a zöldségek tetejére öntjük, hogy mindenhova egyenletesen jusson.
  8. Sütés 200 fokra előmelegített sütőben 25 30 perc, akkor jó, ha a teteje is kissé megpirul.
  • sütési hőfok: 200°C
  • tepsi mérete: 30 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 574
elküldve: 2
receptkönyvben: 244
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
455 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
konyha: skandináv
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

gudruns gröna paj, brokkolis quiche, póréhagymás pite

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

779
finomliszt 18 dkg
vaj 15 dkg
0.5 kk
víz 2 ek
póréhagyma 1 db
brokkoli 15 dkg
spenót 20 dkg
vaj 4 dkg
petrezselyem 1 csokor
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tojás 2 db
főzőtejszín 1.5 dl
tejföl 0.5 dl
sajt 15 dkg