Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis tortácska

Brokkolis tortácska
Brokkolis tortácska
75 perc / előkészület: 5 perc főzés: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Láttam neten egy képet, ami valami hasonlót ábrázolt és amelyet mindenképp meg akartam kóstolni. Így született ez a recept. :)

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Frissen sülve a legfinomabb, akkor még ropogós! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit apró fejekre bontjuk és sós vízben picit megfőzzük.
  2. Megcsináljuk a besamel mártást: A margarint addig melegítjük, míg teljesen fel nem olvad. Rászórjuk a lisztet (általában 2 evőkanállal szoktam) és megpirítjuk. Felöntjük tejjel és elkavarjuk. Belerakjuk a két tojássárgáját, majd fűszerezzük: só, bors, szerecsendió. Ezután már nem kell sokat főzni. Félrerakjuk hűlni.
  3. Felverjük a 2 tojásfehérjét kemény habbá.
  4. Miután kihűlt a besamel, belekeverjük a habot.
  5. Kis edénybe margarint melegítünk föl. (Nem kell sok, éppen annyi, hogy elég legyen a muffin formák kikenéséhez.)
  6. Miután kikentük a sütőformákat, mindegyikbe zsemlemorzsát szórunk, melyet - csap felett - elrázogatunk úgy, hogy a forma minden pontjára kerüljön belőle.
  7. Ezután beletesszük a brokkolikat a formába, melyekre rászedjük a besamel mártást. 
  8. A tetejére bőven rakhatunk reszelt sajtot.
  9. Előmelegített sütőben 30 perc alatt készen van.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 253
elküldve: 6
receptkönyvben: 103
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

a séf macskája

Mióta szakács: 2012.09.22.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
fogás: meleg előétel
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

brokkolis álmuffin, brokkolis torta

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

265
brokkoli 1 közepes fej
tojás 2 db
margarin 1 ek
tej 1.5 dl
finomliszt 2 evőkanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
trappista sajt 5 dkg
margarin 1 ek
zsemlemorzsa 1 ek