Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Büfés túrós

Büfés túrós
Büfés túrós
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (39)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazi nevét nem tudom ennek a sütinek, a kolleganőm a munkahelyünkön kérte el a büfés lányoktól és ezért lett büfés túrós. Nagyon finom, kiadós, egyszerű sütemény.

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tojásfehérje habhoz és a tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy gáztepsit kivajazunk és félretesszük.
  2. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a kivajazott tepsibe belenyomkodjuk (egyneletesen elosztva). Szórjunk rá lisztet, mert így nem ragad.
  3. A túróhoz hozzáadjuk a tojássárgákat, a cukrokat, a lisztet, a tejfölt és jól összekavarjuk, majd hozzáöntjük a tejet. Ne ijedjünk meg, nagyon híg lesz, de sütés közben szépen megszilárdul!
  4. Ráöntjük a tésztára és betesszük sülni előmelegített sütőbe, kb. 20 percre.
  5. Közben a tojásfehérjéket habbá verjük, ha kemény, 6 púpos ek cukrot teszünk bele és tovább verjük (Jó kemény hab legyen!)
  6. A 20 perc leteltével kivesszük a tésztát, és a habot óvatosan a tetejére kenjük, nem baj, ha a túrótöltelék teteje ekkor még lágy.
  7. Kb 10 percre visszatesszük a sütőbe. Megsütjük a habot is rajta.
  8. Ha kész, hagyjuk hűlni, majd a tetejére kakaóport szitálunk és szeleteljük.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 34x35x3 cm cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 74 830
elküldve: 38
receptkönyvben: 1 507
elkészítve: 73/103
Facebookon megjelent: -

szakács

Böbe

Mióta szakács: 2010.03.14.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

túrós-habos süti, túrós-habos sütemény

Hozzászólások (39)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Zinacska
Zinacska Sun, 2016-01-17 17:44

Nagyon szépen köszönyük, a receptet istenien finom vollt izlet mindenkinek. Bisztosan megfogom sütni.sokszor és ajálom mindenkinek. Köszönyük.

varikriszti
varikriszti Mon, 2015-03-30 16:08

Nagyon finom!Gyors és egyszerű elkészíteni.Máskor is meg fogom csinálni!Köszönöm a receptet!Üdv.:Kriszta

törpike
törpike Sat, 2013-11-02 18:49

Tényleg nagyon finom csak én úgy jártam hogy a kisebb tepszibe tettem és nagyon folyós lett a túró és visszatettem még 10-p re remélem így jó lesz !?

Kisvikica
Kisvikica / Kisvikica Wed, 2013-10-23 07:43

EGYSZERŰEN IMÁDJUK!!!!!!!!!!!!!!! NAGYON SOKAN KÓSTOLTÁK MÁR NÁLUNK, MINDENKI ELKÉRTE A RECEPTJÉT, NAGYON KÖSZÖNJÜK EZT A FINOMSÁGOT, EZT A CSODÁT!!!!
Üdv: Kisvikica

abonyka
abonyka Sat, 2013-06-08 14:30

Ez az egyik kedvenc sütim. Gyors és isteni finom!! Mindenki nagyon szerette eddig! Már sokadjára készítem el!

feleske
feleske Thu, 2013-02-28 16:03

Kedves Böbe! Megsütöttem, isteni finom lett az egész család imádta:))) Köszönöm a receptet :) Szép napot!

marica1985
marica1985 Fri, 2012-09-28 13:09

Ha nyírfacukorral helyetesítem akkor is így fog sikerülni szerintetek?

Balogh Lajosné
Balogh Lajosné Sat, 2014-10-25 20:30

A tetejére a habhoz semmiképp nem ajánlom, mert sokkal nedvszívóbb, mint a sima cukor és összeesik, elfolyósodik álláskor.

poli17
poli17 Sat, 2012-06-16 19:18

ez a sütemény TÖKéLETES!!! egy hét alatt már másodszor kellett megsütnöm :-) én egy kis savanyú meggylekvárral tuningoltam meg! Imádom és a párom mégjobban! :-)

Szilva75
Szilva75 Mon, 2012-06-04 19:29

Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető, ízletes és gusztusos sütemény. A csodabogár után ezt is elkészítettem , rendszeres "vendég" lesz nálunk. Köszönöm a receptet.

mollika
mollika Wed, 2012-04-25 19:34

Aki ezt a sütit kitalálta egy zseni volt.Köszönöm Böbe,hogy feltetted ezt a receptet. már régen szerettem volna valamilyen bevált túrós sütit.Ez olyan amit nem lehet abbahagyni,ráadásul frissen is isteni,de másnapra is nagyon jó,akár kirándulásra,akár a gyerekeknek suliba ,uzsira.

SimonMagdi
SimonMagdi Sat, 2012-03-31 12:34

Ennyire egyszerű és finom sütit szeretnék még...Imádom a tepsibe mindent, ráadásul a leírás is jó.

A sütőpapír elfogyott, és a megmaradt papírhengert a gáztepsi szélességére vágtam, bevontam alufóliával. Ezzel az alkalmi nyújtófával egyenletesen, szépen, gyorsan sikerült a tésztával beborítani a tepsit.

RBea
Bea- / RBea Fri, 2012-02-10 10:56

Nagyon finom sütemény, gyorsan elkészíthető, egyszerű!
Köszönöm, hogy megosztottad!

Bea

agi0526
agi0526 Mon, 2012-01-09 12:52

Elkészítettem, nagyon finom lett. Ízlett a barátoknak és a családomnak egyaránt. Jól szeletelhető, gusztusos sütemény.

Mártus71
Mártus71 Sat, 2011-12-03 22:10

szia,

tegnap este megsütöttem. mindenkinek nagyon ízlett és tényleg nagyon gyorsan elkészült . köszi.
M

mokusmama
mokusmama Sun, 2011-08-07 17:08

Szia,

Én ma megcsináltam a sütit, és ISTENI lett!! Nagyon fincsi, bár én kisebb tepsiben csináltam ugyanezekkel az arányokkal, így 10 perccel tovább kellett sütni, hogy átsüljön. Legközelebb kaprot, és mazsolát is teszek bele) Köszi a receptet! :)

szaszi
szaszi Sat, 2011-07-23 14:18

Nekem a vargabéleshez hasonlít,a túrós része !
Nagyon finom gyors !
Köszi Szaszi

suvkat
suvkat Sun, 2011-07-03 18:04

Szerintem a 20dkg cukor a túrós töltelékhez kell, a 6 kanál pedig a tojásfehérjéhez.
Nagyon guszta, ki fogom próbálni.

Aurélia
Aurélia / Aurélia Sun, 2011-07-03 17:55

A töltelék hozzávalóiban egyszer van 20 dkg cukor, a végén meg még 6 e.kanál (ez további kb. 12 dkg). A leírás 3. pontjában: hozzáadjuk a cukrokat....Most akkor mi van? Vajon akik megsütötték, mennyi cukrot tettek bele?

Ezer bocs!!! Én vaksi nem vettem észre, hogy ez a tojásfehérjéhez kell ! :-)))

Egyébként olyan jól hangzik, és néz ki, hogy már bent van a receptkönyvemben!

abonyka
abonyka Sat, 2011-06-25 14:06

A párom nem édesszájú, de erre a sütire rájárt! Csak arra lettem figyelmes, hogy a hűtőajtó 5 percenként csukódik!
Szóval, nálunk nagyon bejött ez a süti!
Köszönjük.

fannilorka
fannilorka Mon, 2011-04-25 20:38

Szia! Tegnap elkészítettem ezt a finom sütit,nagyon jó lett de mivel ma jöttek vendégek így hűtőbe kellett tennem. Frissen finomabb de így is hamar elfogyott. Köszi a receptet. Zsuzsi

Zúza
Zúza / Zúza Sat, 2011-04-16 17:15

Már régóta szemezek ezzel a recepttel, máig bírtam... Gyorsan elkészült, és hasonló iramban fogyott. Nagyon ízlett az egész családnak, köszönjük! (Szokásomhoz híven csökkentett cukormennyiséggel készítettem.)

Eruska25
Eruska25 / Eruska25 Sat, 2011-04-16 16:29

Szia. Nem tudtam megállni hogy ne köszönjem meg ezt a csodálatos receptet. Én nem szeretem ha van a süteményeken ilyen tojáshab de erre kifejezetten kellett. Imádtam. Köszi már megy is a receptkönyvembe :D

Pofika
Pofika Wed, 2011-03-02 21:31

Köszi a receptet, igen finom sütemény! A családom és a kolléganők kedvence. Nem szórtam meg kakaóval, hanem recés habkártyával behullámoztam a tetejét, így szép is lett.

Böbe2010
Böbe / Böbe2010 Mon, 2010-11-08 09:14

Kedves Dudka! Igen, ez így van, egyszerű, olcsó, és nagyon finom. Úgy gondolom, annyira egyszerű, hogy elrontani sem lehet. Örülök hogy ennyire ízlik. Köszi hogy írtál!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-11-07 21:07

Annyira finom süti, hogy a receptet az összes családtagom és barátom elkérte. Könnyen elkészíthető, olcsó és isteni finom süti!! Köszi a receptet!

szabob
szabob Thu, 2010-09-23 12:12

Nekem kicsit lapos lett,de ízlett és a férjem is imádta.
Köszönöm a receptet.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-09-18 19:35

Ha valaki finom és könnyen elkészíthető sütit szeretne, hát ez olyan. Isteni finom! Az egész családomnak izlett!

Böbe2010
Böbe / Böbe2010 Fri, 2010-07-09 07:56

Nagyon szívesen, örülök hogy ízlett. Nálunk is nagyon bejön ez a süti, mindenki kedvence. További jó, sütés, főzést. Sok sikert! Böbe

tims
Tims / tims Thu, 2010-07-08 17:08

Szia!

Hát ennek a sütinek hatalmas sikere volt!!! Isteni!!! Tudom, írtad, hogy ne ijedjünk meg, mert folyós, hát én azért megijedtem, de szép és fincsi lett, máskor is sütöm, az tuti! Gyors és kiadós! Köszike!
Tims

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-06-07 11:50

Minden nap jobb és jobb recepteket fedezek fel a lapon.
Érthető, süthető,élvezhető szinte kivétel nélkül mind.

Böbe2010
Böbe / Böbe2010 Mon, 2010-06-07 07:47

Szia mákocska1! Igen ennyire finom is. Nagyon nagy kedvenc a családba sűrűn szoktam sütni,hamar kész van,nem kel sokat bajlódni vele.Szép napot!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-06-06 17:56

Nagyon guszta és biztos ennyire finom is!:)

580
finomliszt 25 dkg
margarin 15 dkg
cukor 10 dkg
tojás 1 db
sütőpor 0.5 csomag
tejföl 2 ek
tehéntúró 0.5 kg
tojássárgája 4 db
vaníliás cukor 2 csomag
tejföl 2 dl
cukor 20 dkg
finomliszt 10 dkg
tej 0.5 l
tojásfehérje 4 db
cukor 6 ek
instant kakaópor 2 ek