Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bulgur-quinoa saláta

Bulgur-quinoa saláta
Bulgur-quinoa saláta
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szégyen és gyalázat, nekem már a bulgur is határeset volt, na de a quinoa?
Sosem találkoztam ez utóbbi alapanyaggal és a bulgurról is csak receptekben olvastam.
Viszont úgy esett, hogy  a Kaisersben  megakadt a szemem az igencsak guszta csomagoláson, amiben ez a bizonyos bulgur-quinoa keverék volt.
Gondoltam, teszek egy próbát, hátha nem csak egészséges, de finom is. És lőn :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Melegen hús, hal köreteként, hidegen salátaként fogyaszthatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megtisztítjuk és felszeleteljük/feldaraboljuk a zöldségeket, majd sóval, borssal ízesítve, kevés olívaolajon  roppanósra pároljuk (ha nincs otthon friss, valamilyen mélyhűtött keverék is tökéletes).
  2. Felforralunk 0,5 l vizet egy kevés sóval.
  3. Hozzáadjuk a bulgur-quinoa keveréket és közepes tűzön, fedő nélkül főzzük 15 percig.
  4. Pár percig állni hagyjuk, amíg az esetlegesen megmaradt víz felszívódik.
  5. Elkeverjük az olívaolajat a préselt fokhagymával, a citromborssal, ízlés szerinti mennyiségű sóval és a fűszerkeverékkel.
  6. A fűszeres olajat és a balzsamecet krémet a bulgur-quinoa keverékre locsoljuk, összekeverjük, végül megszórjuk frissen aprított petrezselyem vagy koriander zölddel.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 38 517
elküldve: 12
receptkönyvben: 373
elkészítve: 9/10
Facebookon megjelent: -

szakács

modosa

Mióta szakács: 2009.05.31.
50 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

ízletes bulgur-quinoa saláta, bulgur-quinoa saláta párolt zöldségekkel

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2011-02-18 12:45

Extra egeszseges!!! Nagyon magas a proteintartalma, quinoa a vilag legegeszsegesebb etele, 6000 evig oriztek az inkak ezt a titkot!!!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2010-08-07 21:30

tina68! Nagyon köszi szépen, igen csak hasznos az a cím, amit megadtál!!!Köszönöm szépen!!Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2010-07-09 23:06

Quinoát és Jamie Oliver féle gyömbéres-chilis fűszert hol veszek? Mert itt, ahol én lakok, nagyon nehéz az ilyen újdonságokhoz hozzájutni!Éva-Anyóca Ha van a Tesco akkor ok.,de más nincs....Aldi? Nagy fűszerüzletek Bpesten, oda meg ezért nem fogok felmenni,az tuti.

333
bulgur 25 dkg
sárgarépa 1 nagy db
csiperkegomba 4 közepes db
zöldbab 15 dkg
brokkoli 20 dkg
fokhagyma 1 gerezd
olívaolaj 4 ek
balzsamecet 1 kk
citrombors 1 kávéskanál
petrezselyem 1 csokor
chili 0.5 kk
gyömbér 0.5 kk
0 ízlés szerint