Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Burgonyamasszába forgatott csirkemell

Burgonyamasszába forgatott csirkemell
Burgonyamasszába forgatott csirkemell
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nincs nagy sztori. :)) Családi kedvenc. Kiadós, laktató fogás, a tartalmas bundától.

hozzávalók / 4 adag

A csirkemellhez

A tálaláshoz

ajánlat

A fotón zöldségkörettel tálaltam magamnak, mert bár családtagjaim  krumplival szeretik, tőlem kicsit idegen a krumpliba bundázott húst bármilyen burgonyás körettel tálalni. A rizs meg igazán nem való hozzá szerintem. És ha már amúgy önmagában nem túl könnyű eledel, legalább enyhítsünk a lelkiismeretünkön azzal, hogy párolt zöldséggel fogyasztjuk. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük. Előbb középen félbevágjuk, majd a kapott 2 darabot még 3-3 szeletre vágjuk. A 2 csirkemellből így összesen 12 szelet húst kapunk, kicsit besózzuk, pihentetjük.

  2. A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és kevés liszttel meghintjük a tetejét, hogy ne barnuljon. Fél óra után kissé kinyomkodjuk a nedvességet belőle, ráütjük a két tojást, a joghurtot, és összedolgozzuk a liszttel, sózzuk, borsozzuk. A palacsintatésztánál sűrűbb masszát kell kapnunk.

  3. Nagyobb serpenyőben olajat melegítünk. A hússzeleteket először lisztbe mártjuk, majd a burgonyamasszába. Itt néha résen kell lenni, hogy egyenletesen beborítsa a húst a bunda. A krumpliba bundázott hússzeletek mindkét felét az olajban pirosra sütjük. Papírtörlővel bélelt tálba szedjük.

  4. Tálaláskor sima, vagy fokhagymás tejföllel kínáljuk, és bőven megszórjuk reszelt sajttal.

  5. Köretnek hasábburgonyát, krumplipürét vagy párolt zöldséget adhatunk.


 

  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 133
elküldve: 8
receptkönyvben: 228
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
258 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

búbos-borzas csirkemell, burgonyamasszába forgatott hús, csirkemell burgonyamasszában, burgonyás bundájú csirkemell

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1577
csirkemell filé 2 db
burgonya 0.5 kg
joghurt 175 g
tojás 2 db
finomliszt 6 evőkanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 4 dl
tejföl 450 g
fokhagyma 1 gerezd
sajt 30 dkg