Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Burgonyás pogácsa Lvira konyhájából

Burgonyás pogácsa Lvira konyhájából
Burgonyás pogácsa Lvira konyhájából
65 perc / előkészület: 40 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Saját recept alapján készült, friss, puha és több nap után sem szárad ki.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Aki szereti sajtosan, szórhat rá reszelt sajtot is. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyákat héjában feltesszük főni sós vízben, miután megpuhultak, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk. Krumplinyomóval összetörjük, sózzuk (1,5 ek).
  2. Langyos tejben az élesztőt elmorzsoljuk, cukorral megszórjuk, lefedjük, és kb. 10 perc alatt felfut.
  3. Ezt követően beleöntjük az áttört burgonyához, jöhet a tejföl, tojássárgák és utoljára a margarin (én késsel szoktam szeleteket vágni). Jól összedolgozzuk a tésztát, mikor elvált az edénytől, kevés liszttel meghintjük, letakarjuk konyharuhával, és hagyjuk 1 óráig kelni. Még jobb, ha 5 órán át hagyjuk pihenni.
  4. Lisztezett nyújtódeszkán vagy asztalon 1 cm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, igény szerinti formára szaggatjuk.
  5. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a pogácsákat, tojássárgával megkenjük, majd köménymaggal megszórjuk. (Nekem régi palackos sütőm van, így legmagasabb hőmérsékleten 20-25 perc alatt készre sül.) Konyharuhával letakarva tároljuk, hogy ne száradjon hamar ki.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 027
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lvira

Mióta szakács: 2014.01.25.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

Krumplis pogácsa, krumplis-tejfölös-vajas pogácsa, burgonyás élesztős pogácsa

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1231
burgonya 4 közepes db
finomliszt 600 g
tej 1 dl
élesztő 25 g
cukor 1 csapott ek
tojássárgája 3 db
tejföl 175 g
margarin 250 g
1.5 ek
tojássárgája 1 db
köménymag 3 dkg