Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Burgonyás szendvics zsemle

Burgonyás szendvics zsemle
Burgonyás szendvics zsemle
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ritkán sütök zsemlét, de akkor előszeretettel teszek a tésztájába burgonyát, mert így még akár két nap múlva is finom, puha. Elég méretes darabok lettek, ezért ajánlott 10 helyett 12-13 részre osztani a tésztát, legközelebb így teszek én is.:-)

hozzávalók / 10 adag

Tésztához

Tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplikat alaposan megtisztítjuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
  2. Egy krumplitörővel pépesre törjük.
  3. Az élesztőt felfuttatjuk egy kis langyos tejben a cukorral
  4. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a megtört krumplit, a felfutott élesztőt, a sót, az olajat, a tojásokat, a maradék tejet és a tejfölt.
  5. Alaposan kidagasztjuk, ha találunk még benne apró krumplidarabokat, az ujjainkkal szétnyomjuk.
  6. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
  7. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, 10 egyenlő részre vágjuk.
  8. Csinos gombócokat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
  9. Hagyjuk még 30 percet kelni.
  10. Lekenjük vízzel, és megszórjuk szezámmaggal.
  11. Előmelegített sütőben 20 perc alatt 180 fokon, hőlégkeveréssel megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38×30 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 16 736
elküldve: 6
receptkönyvben: 283
elkészítve: 16/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: briós, perec, burek, croissant, bagel, pita, kifli, édes leveles, hamburger-buci, buci

egyéb elnevezések

krumplis tésztájú zsemle, szendvics zsemle, házi zsemle

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

jkidea
jkidea Wed, 2016-04-06 20:22

Ez tökéletes! Nagyon szépek és finomak lettek, köszi a receptet, osztom! :D

Manitwo
Manitwo Thu, 2016-01-28 11:29

Férfi létemre meg tudtam csinálni már 2 szer is, és tökéletes lett. Hamburgerhez készítettem, a 10 zsemle így pont megfelelő méretet adott. Másnap is tökéletesen puhák maradtak. Szuper recept. Köszönöm.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Mon, 2013-06-24 12:10

Ezek csodálatosak! Mindig is mondtam, de most is megerősítem, hogy roppant ügyes háziasszony vagy!!!! :)
Üdv: Fahéj

Torma
Torma / Torma Mon, 2013-06-24 08:04

Gyönyörűek!!!! Villamgyorsan mentettem a recit, köszönöm!!! T:)

524
finomliszt 1 kg
tej 5 dl
friss élesztő 5 dkg
cukor 1 teáskanál
3 kávéskanál
napraforgó olaj 1 dl
tejföl 4 ek
tojás 2 db
burgonya 3 közepes db
víz 1 ek
szezámmag 1 ek