Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cantuccini 2.

Cantuccini 2.
Cantuccini 2.
65 perc / előkészület: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kezembe került "Dr Oetker: Az ünnep édes pillanatai" kiadványa, és abban találtam ezt a receptet. A családban mindenki szereti ezt a mandulás finomságot, így gyorsan megsütöttem.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Szeletelt mandulával is lehet készíteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A durvára vágott mandulát aranybarnára pirítjuk, kiöntjük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
  2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a cukrot és az aromákat, ezekkel tovább verjük, míg újból kemény habot nem kapunk.
  3. Mikor ismét kemény a hab, lazán belekeverjük a lisztet és a kihűlt pirított mandulát.
  4. Kivajazott, lisztezett sütőformába töltjük kb. 3 cm vastagon. (Ha nem elég nagy a sütőformánk, használjunk többet!)
  5. Előmelegített sütőben 180°-on 25 percig elősütjük.
  6. Ezután kiborítjuk egy sütőrácsra és hagyjuk kihűlni. A kihűlt süteményt 0,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezünk.
  7. Előmelegített sütőben 160°-on kb. 20 percig tovább sütjük a sütiket.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 18 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 958
elküldve: 0
receptkönyvben: 141
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Klári

Mióta szakács: 2008.04.12.
74 recept

receptjellemzők

költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mandulás biscotti, házi cantuccini, mandulás keksz, mandulás kétszersült, mandulás szelet

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

309
mandula 13 dkg
porcukor 13 dkg
finomliszt 10 dkg
tojásfehérje 3 db
vaníliaaroma 5 ml
mandulaaroma 5 ml
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál