Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Caraotas Negras - venezuelai fekete bab

Caraotas Negras - venezuelai fekete bab
Caraotas Negras - venezuelai fekete bab
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A caraotas a kolumbiai spanyol nyelvben babot, elsősorban fekete babot jelent, ez a Dél-Amerikai és Karibi asztalokra tálalt leggyakoribb babfajta. E babtál egy sűrű, gazdag szósszá áll össze, amit eredetileg aromás fehér rizzsel, arepas nevű kenyérkével és sült banánnal szoktak tálalni. Ez a kedvenc babételem, olyan finom, hogy múltkor észre sem vettem, és már a harmadik tányérral szedtem magamnak. A receptet egy kolumbiai barátom mutatta.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Korianderlevéllel díszítsd.

Ajánlom pitába, zsemlébe töltve is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Pici olajon vagy vízen üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát és paprikát, kb. 5 perc. Széles, nagy edényt válasszunk.
  2. Hozzáadjuk a cukrot, felaprított fokit, borsot, római köményt, kevergetve 1 percig pirítjuk.
  3. Hozzáöntjük a két konzerv fekete babot, némi vízzel. Én fél bögre vizet szoktam hozzáönteni, de ez a babkonzerv víztartalmától is függ.
  4. Felforraljuk, és letakarva kis lángon 20-30 percig rotyogtatjuk, amíg egy kicsit sűrű állagot kapunk.
  5. Bekeverjük az ecetet, és kész is!
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 3 690
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gyümölcsosztag

Mióta szakács: 2018.06.11.
4 recept

receptjellemzők

konyha: dél-amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Fekete babos egytál

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

937
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 1 nagy db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
barna cukor 0.5 teáskanál
fokhagyma 2 gerezd
bors 0.25 teáskanál
római kömény 1 csipet
fejtett bab 50 dkg
almaecet 1 teáskanál
víz 1 dl