Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Céklás hajdinasaláta fetával, gombával, mogyoróval

Céklás hajdinasaláta fetával, gombával, mogyoróval

Gerzsenyi Flóra Gerzsenyi Flóra receptje
elkészítés: könnyű
Céklás hajdinasaláta fetával, gombával, mogyoróval
Céklás hajdinasaláta fetával, gombával, mogyoróval
Gerzsenyi Flóra receptje
gyors recept
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más különleges saláták recepteket is!
4 adag
előkészület: 10 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

A hajdina egy méltatlanul mellőzött alapanyag, pedig igen egészséges és változatosan használható gabonaféle. Lúgosító hatású, emellett erősíti a hajszálereket, és csökkenti a vérnyomást.  Nem utolsó sorban gluténmenetes étrendbe is tökéletesen beilleszthető. Most egy olyan igazán gyorsan összeállítható és finom őszies saláta következik, ami nem csak kiadós és tápláló, de köretként is megállja a helyét.

hozzávalók / 4 adag

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

agávé szirup bors citromlé csiperkegomba feta sajt fokhagyma hajdina kakukkfű olívaolaj petrezselyem római kömény rozmaring rukkola só törökmogyoró újhagyma víz
Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

elkészítés

  1. A céklákat héjukban megsütjük 200 fokos sütőben durván egy óra alatt.
  2. A hajdinát kis olívaolajon lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és másfélszeres vízzel felöntjük, és kb. 15-20 percig párjuk, hogy mikor elkészül, „pergős” legyen.
  3. A hozzávalókat előkészítjük. A már megsült céklákat nagyon darabokra vágjuk, és kis olívaolajon lepirítjuk sóval, borssal, római köménnyel és balzsamecettel ízesítjük. A gombákat szeletekre vágjuk, és a fűszernövényekkel pirítjuk. Az újhagymákat apróra vágjuk, a törökmogyorót lepirítjuk, és mozsárban durvára törjük. Petrezselymet felaprítjuk. A fetát kézzel nagyobb darabokra morzsoljuk. Készítünk egy dresszinget, olívaolaj, balzsamecset, só, bors, citromlé, kis agavé szirup és egy gerezd fokhagyma együtteséből.
  4. Egy nagy tálba tesszük a kihűlt, de még kissé langyos hajdinát, rá a rukkolát, gombát, céklát, petrezselymet, mogyorót és a dresszinget, majd alaposan összeforgatjuk.
  5. Tálalásnál megszórjuk bőven fetával, petrezselyemmel és a maradék mogyoróval. Ha egy napig hagyjuk állni hűtőben remekül összeérnek az ízek, több napig fogyaszthatjuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. A céklákat héjukban megsütjük 200 fokos sütőben durván egy óra alatt.
  2. A hajdinát kis olívaolajon lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és másfélszeres vízzel felöntjük, és kb. 15-20 percig párjuk, hogy mikor elkészül, „pergős” legyen.
  3. A hozzávalókat előkészítjük. A már megsült céklákat nagyon darabokra vágjuk, és kis olívaolajon lepirítjuk sóval, borssal, római köménnyel és balzsamecettel ízesítjük. A gombákat szeletekre vágjuk, és a fűszernövényekkel pirítjuk. Az újhagymákat apróra vágjuk, a törökmogyorót lepirítjuk, és mozsárban durvára törjük. Petrezselymet felaprítjuk. A fetát kézzel nagyobb darabokra morzsoljuk. Készítünk egy dresszinget, olívaolaj, balzsamecset, só, bors, citromlé, kis agavé szirup és egy gerezd fokhagyma együtteséből.
  4. Egy nagy tálba tesszük a kihűlt, de még kissé langyos hajdinát, rá a rukkolát, gombát, céklát, petrezselymet, mogyorót és a dresszinget, majd alaposan összeforgatjuk.
  5. Tálalásnál megszórjuk bőven fetával, petrezselyemmel és a maradék mogyoróval. Ha egy napig hagyjuk állni hűtőben remekül összeérnek az ízek, több napig fogyaszthatjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 700
elküldve: 1
receptkönyvben: 41
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerzsenyi Flóra

Mióta szakács: 2018.07.18.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: buli receptek, karácsonyi receptek, szilveszter
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: saláta
alkategória: különleges saláták
hasonló kategóriák: cukkinisaláta, kagylósaláta, sültpaprika-saláta, tésztasaláta, bulgursaláta, sajtsaláta, hússaláta, céklasaláta, kukoricasaláta, caprese

egyéb elnevezések

céklasaláta

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Legfrissebb cikkek

519
olívaolaj 2 ek
hajdina 200 g
rukkola 80 g
feta sajt 100 g
csiperkegomba 300 g
újhagyma 3 db
törökmogyoró 100 g
rozmaring 1 szál
kakukkfű 2 teáskanál
petrezselyem 1 csokor
római kömény 1 teáskanál
fokhagyma 1 gerezd
olívaolaj 2 ek
citromlé 0.5 citromból nyert
agávé szirup 1 evőkanál
só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
víz 3.5 dl
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.