Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Céklás töltött tojás

Céklás töltött tojás
Céklás töltött tojás
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Kistücsök Étterem séfjének, Jahni Lászlónak receptje alapján készült.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tipp: a céklás krémet közvetlenül fogyasztás előtt kanalazzuk a fél tojásokba, máskülönben a tojáshérje felveszi a cékla pink színét, és úgy nem éppen gusztusos.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A céklát héjában megfőzzük. Hűlni hagyjuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
  2. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, félbevágjuk és a sárgákat kivesszük.
  3. A tojássárgákat, 4 fél tojásfehérjével és a céklával együtt, turmixban vagy botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a mustárt és sóval, borssal, citromlével ízesítjük.
  4. Egy evőkanál segítségével megtöltjük a céklás krémmel a megmaradt, nyolc fél tojásfehérjét.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 34 720
elküldve: 14
receptkönyvben: 622
elkészítve: 13/24
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
alkalom: húsvét, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
kalória: alacsony
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
fogás: hideg előétel
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

céklakrémmel töltött tojás, tojás céklával töltve

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

AgicaL
AgicaL / AgicaL Sun, 2012-10-14 15:47

Tokeletes eloetel egy csajos vacsora partyhoz. Nagyon finom lett es ROOOOZSASZIIIN! :)
En tettem bele egy pici tormat is. Koszi

TTimke
TTimke Sun, 2011-09-11 13:43

Ma elkészítettem, finom lett. Igaz, a botmixerem útközben megadta magát és kevésbé lett homogén a töltelék, de azért mind elfogyott. Köszönöm a receptet! :)

120
cékla 20 dkg
tojás 6 db
mustár 1 tk
citromlé 0.25 citromból nyert
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint