Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cézár-jellegű saláta

Cézár-jellegű saláta
Cézár-jellegű saláta
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hagyományos Cézár saláta továbbfejlesztett változata.


hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukorborsót megmossuk, és haránt irányban kettévágjuk. Lobogva forró, sós vízben 2 percig blansírozzuk, majd jeges vízbe szedjük és hagyjuk kihűlni.
  2. A jégsalátát felszeleteljük, a prosciutto-t vékony csíkokra vágjuk, a tofut felkockázzuk.
  3. A tojásokat lobogó vízben 1 percig főzzük.
  4. Összeállítjuk a salátát: a cukorborsót és a jégsalálát összekeverjük és két tányérra halmozzuk. Rátesszük a sonkát és a tofut, majd a tetejére szórjuk a tökmagot.
  5. A balzsamecetet összekeverjük az olívaolajjal, és a salátára locsoljuk. A tetejét megszórjuk oregánóval.
  6. A tojást kivesszük a vízből, és folyó víz alatt kissé lehűtjük. Levágjuk a tojás tetejét és kiskanál segítségével kivesszük a héjából. A saláta közepébe helyezzük.
  7. Tálalás után (már egyénileg) összekeverjük a salátát, így a tojás és a balzsamecetes olívaolaj finom öntetet képez.
  8. Pirítóssal könnyű vacsorának is tálalhatjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 36 329
elküldve: 2
receptkönyvben: 69
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

ze(n)derta

Mióta szakács: 2008.04.29.
188 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tofus Cézár saláta, Cézár saláta másként

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

433
cukorborsó 20 dkg
jégsaláta 0.25 db
prosciutto 10 dkg
tofu 10 dkg
tökmag 2 ek
tojás 2 db
balzsamecet 2 ek
olívaolaj 2 ek
oregánó 0 ízlés szerint