Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cézár öntet Ring Café módra

Cézár öntet Ring Café módra
Cézár öntet Ring Café módra
40 perc / előkészület: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a pikáns cézár öntetet mindenképpen orosz mustárral ajánlott elkészíteni, mert így lesz igazán finom. Ne feledjük, hogy az eredeti cézár saláta római salátával lesz az igazi!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egy ellenállhatatlan cézár saláta mellé a Kékfrankos Rosé kiváló italválasztás.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fokhagymát villával alaposan szétnyomkodjuk, és elkeverjük a tojássárgájával. Hozzáadjuk a mustárt, majd cseppenként adagoljuk, és egy habverő segítségével addig keverjük az olívaolajat, amíg lágy, krémes állagú nem lesz, ezután lehet kicsit bátrabban önteni és folyamatosan keverni.

  2. Ezután hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, az ecetet, a chiliszószt, végezetül pedig parmezánnal sűrítjük az öntetet, hogy bevonóképes legyen. Ennél a fázisnál már fakanállal dolgozzunk.

  3. Jöhet a saláta összeállítása. A salátástál aljára egy marék krutont teszünk, így nem szívja fel a salátalevél az öntetet, majd rátépjük a megmosott, alaposan lecsepegtetett római salátát, és lazán átkeverjük úgy, hogy mindenhol egyenletesen bevonja a leveleket.

  • elkészítettem: 40 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 31 376
elküldve: 4
receptkönyvben: 92
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Ring Café

Mióta szakács: 2013.03.22.
3 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cézár saláta öntet, cézár öntet, cézár salátaszósz

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

314
fokhagyma 3 gerezd
tojássárgája 1 db
olívaolaj 1.5 dl
mustár 1 ek
worcestershire-szósz 3 csepp
chiliszósz 1 teáskanál
citromlé 2 tk
balzsamecet 1 ek
parmezán sajt 1 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint