Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cheddar sajtos csirkeragu rétestésztában

Cheddar sajtos csirkeragu rétestésztában
Cheddar sajtos csirkeragu rétestésztában
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretett nagybátyám rétesboltot üzemeltet. Békéscsaba (de mondhatnám az országban is ) legfinomabb rétesei ott készülnek. Mindenkinek ajánlom!!! Ha otthon járok, hozok magammal a különleges tésztájából, hogy én is tudjak belőle készíteni a barátaimnak, akár édes rétest desszertnek, akár húsos rétest egy kiadós ebédnek. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mivel nagyon laktató, 1-2 db-ot ajánlok fejenként tálalni egy kis mártással díszítve.

 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
  2. A gombát megpucoljuk, felszeljük.
  3. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
  4. A csirkemellet vajon megpirítjuk 1 gerezd fokhagymával, hozzáadjuk a gombát és pároljuk.
  5. Levet enged, amihez hozzáöntünk 1 dl tejszínt, 6 dkg reszelt cheddar sajtot. Krémesre főzzük.
  6. Félretesszük, hagyjuk meghülni.
  7. A 4 szelet bacon szalonnát hirtelen mindkét oldalán megpirítjuk. Szintén félretesszük hülni.
  8. A rétestésztát késhegynyi vastagságúra nyújtjuk.
  9. A meghült bacont a tésztára helyezzük, reszelünk rá 2 dkg cheddar sajtot, majd egyenletesen rákanalazzuk a ragut. 
  10. A tésztába becsavarjuk. A tetejét  tojással megkenjük és az előmelegített sütőben 180-200°C-on 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
  11. Amíg sül, készíthetünk hozzá egy kis mártást. Kis tejszínben felolvasztjuk a maradék 2 dkg cheddar sajtot, kis petrezselyemmel meghintjük és sűrűre keverjük.
  12. A kész tésztát még melegen, átlósan felszeljük. Kb. 6-8 szelet lesz belőle.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 21 725
elküldve: 23
receptkönyvben: 611
elkészítve: 21/31
Facebookon megjelent: 1

szakács

Illatok a konyhámból

Mióta szakács: 2012.02.16.
124 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: rétes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

baconös sajtos csirke, gombás csirke rétesben

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vicuskám
vicuskám Fri, 2015-11-06 19:01

Mennyei :) Leveles tésztából csináltam, és "Alma-körte saláta kéksajt öntettel" salit csináltam mellé. Lehet, hogy karácsonyra is ilyesmi lesz, csak belül valami gesztenyés cuccal :)

zeka02
zeka02 Tue, 2014-02-18 19:28

Isteni finom!!! Már többször elkészítettem, főleg vendégeknek, és állíthatom, hogy garantált a siker! Én friss zöldségekből készült salátát adok mellé, sajtszósszal nyakon öntve! :) Köszönöm a receptet!

jucmik
jucmik / jucmik Sat, 2013-09-28 22:32

haho. hetvegen megsutottem, csak annyit valtoztattam hogy mivel a tobbseg nalunk nem gombaevo, paroltam mexikoi zoldsegkevereket,lecsopogtettem, es azt kevertem a husos szoszhoz. Igy is fincsi lett, es kicsit szinesebb. Elfogyott :-)
koszzz

rózsa1950
rózsa / rózsa1950 Tue, 2012-03-13 10:21

Jól hangzik!
Csak nem igazán értem, hogyan lehet a rétestésztát még "késhegynyi" vastagságúra nyújtani. Nem levelest tésztáról lenne inkább szó? A kettő között ugyanis lényeges a különbség!!

Illatok a konyhámból
Illatok a konyhámból / Illatok a konyhámból Tue, 2012-03-13 19:39

Ez nem boltban vásárolt tésztával készült, hanem gyúrt rétestésztából, amit nyújtani kell. Természetesen lehet helyettesíteni leveles tésztával és réteslappal. Biztosan többféleképpen elkészülve is finom lehet. Remélem bármilyen megoldással sikerül elkészíteni. :)

Grétus
Grétus / Grétus Sun, 2012-03-04 11:18

Tegnap a barátnőmék jöttek ebédre. Valami újat szerettem volna készíteni nekik és rá találtam erre a csodára. Nekem füstölt sajtom volt itthon azzal is isteni lett! Bátran ajánlom mindenkinek!

323
réteslap 1 db
csirkemell filé 25 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
gomba 25 dkg
cheddar sajt 10 dkg
tejföl 1 dl
bacon 4 szelet