Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chili con carne - sült chilis bab, ahogy én készítem

Chili con carne - sült chilis bab, ahogy én készítem
Chili con carne - sült chilis bab, ahogy én készítem
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt az ételt sokan mexikóinak tartják, jóllehet Texasból indult el, eredetileg egy csípős marhahúsételként, bab nélkül. Az USA-ban egyszerűen chili-nek hívják. A sült bab később került hozzá, s így lett népszerű Amerika-szerte. A világ a Bud Spencer és Terence Hill  spaghetti western-jeiből ismerte meg, s mára már számos országban - így nálunk is - elterjedt és kedvelt. Számos változata van, sokan még ma is tesznek bele marhahúst is (lapockát, nyakat) kockára vágva. Nos, az én "autentikus" mexikói chili con carne-m az alábbiakban látható. Fogyasztható tortillával vagy kenyérrel. Én most barna rizzsel tálaltam.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát felkockázzuk, a hagymákat, paradicsomot, paprikát aprítjuk.
  2. Olajon megpirítjuk a szalonnát, majd ezen a hagymát. Rádobjuk a darált húst, fehéredésig sütjük.
  3. Hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot. Ráöntjük a paradicsomlét. Fűszerezzük, belemorzsoljuk a leveskockát.
  4. Amikor már csaknem megfőtt az étel, beleöntjük a babot, a kukoricát és a sört. Összeforraljuk.
  5. A bátrabbak ekkor tehetnek bele 3-4 kocka csokoládét. Aki pedig cifrázni akarja, szór rá reszelt sajtot, s beteszi a forró sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 10 846
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
konyhatechnológia: sörös receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

chilis bab, babos egytálétel, sörös csilis bab

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

880
füstölt szalonna 10 dkg
darált marhahús 50 dkg
piros kaliforniai paprika 1 db
jalapeño 2 db
chili 3 db
vöröshagyma 1 nagy fej
újhagyma 3 db
fokhagyma 5 gerezd
olívaolaj 3 ek
paradicsom 2 db
sűrített paradicsom 7 dkg
paradicsomlé 3 dl
vörösbab 40 dkg
csemegekukorica 20 dkg
leveskocka 1 db
0 ízlés szerint
fekete bors 1 kávéskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
cayenne bors 1 kávéskanál
oregánó 1 ek
koriandermag 1 teáskanál
római kömény 1 teáskanál
bazsalikom 1 teáskanál
fahéj 1 kávéskanál
sör 1 dl