Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chilis-borsos szósz

Chilis-borsos szósz
Chilis-borsos szósz
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Láttam az egyik tvadón, és annyira megtetszett, hogy elkészítettem. Mit mondjak? Aki szereti a pikáns és csípős ízeket, annak ízleni fog.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Sült húsokhoz, melegszendvicsekhez ajánlom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piros paprikát és a chilit grillezzük meg, míg fekete hólyagos nem lesz. Ezután tegyük egy nagyobb tálba forrón, és folpackkal zárjuk le, hogy megpárolódjon a saját levében. Miután kihűlt, próbáljunk meg minél több héjat eltávolítani. Magozzuk ki, ezután turmixoljuk össze. Tegyük félre.
  2.  Forrósítsunk fel egy közepes edényt, majd 2 ek olívaolajat öntsünk bele. Tegyük hozzá a hagymát, a rozmaringot, a egész babérlevelet és a fahéjrudat, szórjuk meg egy kis sóval és frissen őrölt borssal. Pirítsuk lassú tűzön 20 percig, míg a hagyma aranyszínű nem lesz.
  3. Ezután adjuk hozzá az összeturmixolt paprikaszószt, a balzsamecetet és a barna cukrot, és főzzük tovább. Amikor a folyadék fele már elpárolgott, és besűrűsödött, ragacsos állagú lett, ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal.
  4. Miután kihűlt, távolítsuk el belőle a babérlevelet és a fahéjrudat. Tegyük befőttesüvegbe.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 247
elküldve: 2
receptkönyvben: 141
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Thomas13

Mióta szakács: 2010.02.09.
10 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sült chilis-paprikás szósz balzsamecettel, rozmaringos-fahéjas sült chiliszósz , chili-paprika chutney

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dzsorsi
Dzsorsi / dzsorsi Wed, 2012-01-25 23:11

azt lehet tudni esetleg, hogy körülbelül meddig áll el? Nagyon ínycsiklandó!

81
chili 8 db
kápia paprika 8 közepes db
lila hagyma 2 közepes fej
rozmaring 1 szál
babérlevél 2 db
fahéjrúd 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
barna cukor 100 g
balzsamecet 150 ml
olívaolaj 2 ek