Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chilis-korianderes mártogató

Chilis-korianderes mártogató
Chilis-korianderes mártogató
10 perc / előkészület: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokszor és sokféle fűszerrel készítettem már ilyen, és ehhez hasonló mártogatókat. Ez most azért különleges számomra, mert az első saját fűszerkerti termésből készült. Már alig vártam, hogy akkorára felcseperedjenek, hogy lehessen belőlük szedni. :D Mi most fejes- és Lollo Rosso salátával ettük (szintén saját termés:)), natúr sült mellé.

http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Grillezett húsokhoz, natúr sültekhez, grillezett zöldségekhez és friss salátákhoz is jól passzol.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálba öntjük a joghurtot, tejfölt, hozzáadjuk a citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, majd jól kikeverjük.
  2. A friss fűszereket alaposan átmossuk, leszárítjuk, majd finomra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük. A chilit, kimagozzuk, erét kivágjuk (akik szeretik az igazán csípős ízeket, hagyják ki ezt a lépést), majd felaprítjuk.
  3. A joghurtos keverékhez adjuk a fűszereket, elkeverjük, és 1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
  4. Tálaláskor mindenkinek külön kis tálkába "porciózzuk" a mártogatót, majd frissen vágott fűszerekkel díszítjük.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 8 887
elküldve: 4
receptkönyvben: 174
elkészítve: 2/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Ági78

Mióta szakács: 2011.05.12.
149 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kategória: szósz
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

korianderes mártogató, fűszeres-joghurtos mártogató, tejfölös joghurtos szósz chilivel

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Holc Krisztina
Holc Krisztina Wed, 2012-07-25 09:40

Tetszik az ötlet, mentettem is gyorsan. Bár koriandert nem találtam a receptben, pedig a cím erre utal :D

Konyhán innen - kerten túl
Ági78 / Konyhán innen - kerten túl Wed, 2012-07-25 10:00

Szia! "Teszenthabakukk"! Észre sem vettem, hogy átírták a koriandert tárkonyra. :( Hát ez gáz!
Megpróbálom javítani, remélem sikerül! Köszönöm az észrevételt. Tárkonnyal nagyon durva lenne!
Nem is értem, hogy miért módosították így a receptet, hisz a két fűszernek egymáshoz nem sok köze van! Szóval az koriander. Köszi még egyszer! Azért remélem majd kipróbálod korianderrel!:)
Üdv: Ági

136
joghurt 175 g
tejföl 175 g
koriander 1 csokor
petrezselyem 1 csokor
metélőhagyma 1 csokor
fokhagyma 1 gerezd
chili 1 db
citromlé 1 ek
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
négyszínű bors 0 ízlés szerint