Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ciklámen tojásos galuska jégsalátán

Ciklámen tojásos galuska jégsalátán
Ciklámen tojásos galuska jégsalátán
23 perc / előkészület: 15 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ötletet Kricso kanalából merítettem!:) Megtetszett a ciklámen fészek, azaz a céklalével festett spagetti. A galuskát a Szakácsok könyvében leírtak alapján, de egy kis módosítással készítettem.
Nálunk gyakran kerül tojásos nokedli az asztalra, mert a Csipetkéim egyik kedvence. Gondoltam viszek egy kis színt ebbe a megszokott ételbe. A gyerekeknek bejött a Barbie galuska, ízénél fogva is, mivel a céklalétől egy kicsit édesebb. Ropogós, ecetes jégsalátával nyelték, mint kacsa a nokedlit!:)

hozzávalók / 4 adag

A galuskához

A pirításhoz

A tálaláshoz

ajánlat

Ecetes jégsaláta
Cékla

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felteszek egy lábas vizet forrni, egy evőkanálnyi sóval és egy evőkanálnyi olajjal.
  2.  A galuska hozzávalóit jól összedolgozom, hogy homogén tésztát kapjak.
  3. A forró, lobogó vízbe szaggatom a tészta mennyiségének a felét.
  4. Újraforrás után fél perccel, egy szűrőkanál segtségével hideg vízbe szedem a galuskákat. Majd leszűröm róla vízet és egy tálba teszem. Kiszaggatom a maradék tésztát is és a fentiek szerint leszűröm azt is.
  5. Céklalevet öntök rá. Összekeverem, hogy mindenhol megszínezze, majd alaposan leszűröm.
  6. Egy evőkanálnyi olajon kissé megpirítom a galuskát, majd hozzáöntöm a villával felvert tojásokat. Kevergetve készre sütöm.
  7. Ecetes jégsalátát készítek mellé. A tálaláshoz néhány darab levelet egészben hagyok és lecsepegtetek. Ezekbe a ropogós jégsalátakelyhekbe adagolom a galuskát.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 329
elküldve: 0
receptkönyvben: 48
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Szintia

Mióta szakács: 2008.08.14.
89 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Tojásos nokedli másképp, céklás tojásos nokedli

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kaddi
kaddi Wed, 2011-10-26 14:55

muszaj volt kiprobalnom. de ahogy a kepen lattam a tojasok is szinesek lettek, ezert en ugy gondoltam, inkabb a nokedli tesztajaba rakom a ceklalevet. igy lett a nokedli rozsaszin es a tojas maradt sargas feher.

tetej
Tetej / tetej Wed, 2011-05-04 17:10

Tisztelt Macaroon. Nem szép dolog a más főztjét lebecsülni, pláne ha nem is kóstolta.

bbeatrix81
bbeatrix81 Sat, 2010-09-11 14:46

  Hm, ha Stahl Judit csinálhat spenótos zöld nokedlit, akkor a céklás piros nokedli sem lehet rossz. Most jutott eszembe: céklától piros nokedli, hagyományos, majd spenótos zöld nokedli=magyar zászló színei... :-)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2008-11-19 12:40

Nekem baromira tetszik, izgalmas, jó ötletnek tartom!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2008-11-18 13:31

Fúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúj de gusztustalan:o)

504
rétesliszt 330 g
tojás 3 db
1 kk
tej 3.6 dl
céklalé 2 dl
napraforgó olaj 1 ek
tojás 3 db
jégsaláta 1 db