Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citrom szelet cukormentesen

Citrom szelet cukormentesen
Citrom szelet cukormentesen
60 perc / előkészület: 40 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedves kollégám drága feleségétől kértem el ezt a receptet. Bár ő sima liszttel, házi tejjel, sertészsírral és cukorral készítette (természetesen úgyis isteni finom volt), én egy kicsit megreformáltam, hogy a drága párom cukormentes "mániájának" is eleget tudjak tenni.:)

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk.
  2. 15 percre betesszük pihenni a hűtőbe.
  3. Ezután a 4 adagot külön-külön vékonyan, tepsi nagyságúra kisodorjuk, a tepsit megfordítjuk, és így ráhelyezve a tésztát, lapokat sütünk. Kb. 8-10 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
  4. A krémhez a lisztet és a tejet csomómentesen keverjük össze, és főzzük sűrű péppé, majd hagyjuk kihűlni. A vajat, xilitet, vaníliát és a citrom levét és héját habosra kikeverjük, majd a kihűlt péppel jól összedolgozzuk.
  5. Az alsó lapot kenjük meg lekvárral, majd helyezzük rá a következőt, ezt krémmel kenjük. Majd jön egy újabb lap, amire ismét lekvár kerül. Végül ráhelyezzük az utolsó lapot, erre megy majd a máz.
  6. A mázhoz a tojásfehérjéket kikeverjük a xilittel és a citromlével, és a tésztalap tetejére kenjük. Mikor már kezd a máz száradni, késsel négyzet-rácsozzuk be a tetejét, hogy a szeleteléskor ne törjön meg a mázunk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30X40 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 971
elküldve: 4
receptkönyvben: 175
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: 1

szakács

csiganyuci

Mióta szakács: 2012.07.29.
65 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

laktózmentes citromszelet, cukormentes citromszelet, citrommázas szelet

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

953
tönkölybúza liszt 50 dkg
kókuszzsír 15 dkg
xilit 10 dkg
tejföl 175 g
tojássárgája 2 db
sütőpor 0.5 csomag
tönkölybúza liszt 3 evőkanál
tej 2 dl
vaj 10 dkg
xilit 10 dkg
vaníliaaroma 1 kávéskanál
citrom 0.5 db
sárgabaracklekvár 5 dkg
tojásfehérje 2 db
xilit 25 dkg
citromlé 1 fél citromból nyert