Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromfüves csirke

Citromfüves csirke
Citromfüves csirke
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ga Xao Xa Ot az egyik leggyakoribb étel a vietnámi otthonokban.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálban keverjük össze a halszószt, zúzott fokhagymát, curry port, sót, és 1,5 evőkanál cukrot, majd az 1,5-2 cm-es darabokra vágott csirkemellel forgassuk össze.
  2. Egy kis lábasban keverjünk össze 2 ek cukrot 1 ek vízzel, és nagy lángon melegítsük folyamatos keverés mellett. Ha a cukor elolvadt, keverés nélkül  főzzük, amíg karamell barna nem lesz. Ezután óvatosan keverjünk hozzá  2 ek vizet. Öntsük át egy tálba.
  3. Hevítsünk fel egy wokot, öntsük bele az olajat. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott hagymát, a külső héjától megtisztított, karikákra vágott citromfüvet, és a magtalanított, kis karikákra vágott chilit. Pirítsuk 1 percig.
  4. Adjuk hozzá a csirkét és a karamellt, majd főzzük addig, amíg a csirke át nem puhul, és a mártás be nem sűrűsödik.
  5. Díszítsük szeletelt újhagymával, és tálaljuk párolt jázmin rizzsel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 11 282
elküldve: 1
receptkönyvben: 220
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

dnbsoldiers

Mióta szakács: 2013.01.27.
26 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vietnámi citromfüves csirke, csirke citromfűvel, távol keleti citromos csirke

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dozsarita
dozsarita Sat, 2013-11-16 20:38

Köszönöm a receptet, nagyon finom lett még úgy is, hogy nem kaptam reggel citromfüvet és a lényeg kimaradt. De majd legközelebb... :)

304
halszósz 2 ek
fokhagyma 3 gerezd
curry por 1 ek
0.5 teáskanál
cukor 3.5 ek
víz 3 ek
csirkemell filé 70 dkg
napraforgó olaj 3 ek
citromfű 0 ízlés szerint
salottahagyma 1 db
chili 3 db
újhagyma 1 db