Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromfüves-mentás eperlekvár

Citromfüves-mentás eperlekvár
Citromfüves-mentás eperlekvár
80 perc / előkészület: 30 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukámék kertjében minden évben rengeteg eper terem, ezért arra gondoltam, hogy idén először kipróbálom az eperlekvár főzést. Mivel azonban a hagyományos elkészítéseket általában szeretem feldobni valamivel, és imádom a különleges párosításokat, a kertemben pedig bőven van választék, ezért citromfüvet és a mentát adtam próbaképp az első adag eperhez. Az eredmény pedig egy tökéletes, nyári, frissítő lekvár lett. :) 

Az itt leírt adagból kb. 10-12 üveg finomság lesz. (Üveg mérettől függően, természetesen.)

A cukor mennyisége igazából saccolva van, ízléstől függően készíthető édesebbre és savanykásabbra is a cukor adagolásával. :)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az epreket kiválogatjuk, kicsumázzuk, alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük. Egy nagy főzőedénybe tesszük, majd botmixerrel pürésítjük.
  2. Feltesszük lassú tűzön, hozzáadjuk a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat, és alaposan elkeverjük.
  3. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. (A keletkezett habot kanállal eltávolítjuk róla.)
  4. Hozzáadjuk a felaprított citromfüvet és a mentát, és még néhány percig főzzük.
  5. Befőttes üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd rögtön megfordítjuk az üvegeket, és pár percig így hagyjuk.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 707
elküldve: 3
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

CreativeAngel

Mióta szakács: 2015.06.04.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
receptverseny: Dr. Oetker eper receptverseny
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

citromfüves eperlekvár, mentás eperlekvár, mentás-citromfüves eperlekvár

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

536
eper 2.5 kg
cukor 60 dkg
citromsav 1 kávéskanál
borsmentalevél 1 csokor
citromfű 1 csokor
dzsemfix 2 csomag