Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromkrémes muffin

Citromkrémes muffin
Citromkrémes muffin
53 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 23 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ennek a receptnek az eredetijét itt a Nosalty-n találtam, némi változtatást eszközöltem a receptem, ezért bátorkodom beküldeni:) A családomnak nagyon ízlett, azt mondták ez a legjobb muffin, amit eddig ettek. A tésztát pedig ezentúl alaptésztának fogom használni, bármilyen muffint is készülök majd sütni:)

hozzávalók / 4 adag

A tésztához (12 db)

A krémhez

A habhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tészta: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat közepesen felolvasztjuk a mikróban, majd hozzákeverjük a cukrot és a tojásokat. Alaposan elkeverjük.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a szódabikarbónát és jól elkeverjük, végül beletesszük a joghurtot.
  3. Beletesszük a muffinformába és 20-24 percig sütjük.
  4. Krém: Összekeverjük a krém hozzávalóit egy tálban. Majd a tálat vízgőz fölé tesszük és folyamatosan kevergetve besűrítjük a krémet.
  5. Hab: A tojásfehérjét elkezdjük kemény habbá verni, kb a művelet felénél elkezdjük apránként beleadagolni a cukrot. Mikor már majdnem kész, beletesszük a narancshéjat is.
  6. Összeállítás: A sütőt a legmagasabb fokozatra állítjuk.
  7. A muffinok tetejét kiskanállal kivájjuk, beletesszük a krémet és visszatesszük a kivájt tésztát. A tetejére teszünk egy kanál habot és villával elegyengetjük.
  8. Az így elkészült muffinokat visszatesszük a nagyon forró sütőbe kb 3-5 percre, amíg szépen el nem kezd barnulni a rajtuk lévő hab.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 468
elküldve: 4
receptkönyvben: 87
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Malacka

Mióta szakács: 2012.11.07.
28 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tojáshabos-citromkrémes muffin, sült tojáshabos citromos muffin

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1052
cukor 18 dkg
tojás 2 db
vaj 12 dkg
joghurt 150 g
finomliszt 20 dkg
sütőpor 1 tk
szódabikarbóna 1 tk
vaníliaaroma 2 teáskanál
tojás 2 db
citromlé 1 citromból nyert
citromhéj 1 citromból nyert
narancslé 1 narancsból nyert
narancshéj 1 narancsból nyert
cukor 15 dkg
vaj 5 dkg
vaníliás pudingpor 4 teáskanál
tojásfehérje 2 db
cukor 12 dkg
narancshéj 1 narancsból nyert