Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos csodapite

Citromos csodapite
Citromos csodapite
85 perc / előkészület: 15 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (29)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A süti, amit egy tésztából készítünk, mégis három rétegű lesz. Egyébként intelligens krémes néven is fut a vaníliás változata... A receptet jocooks oldalán találtam.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. A fehérjéből 1 csipet sóval kemény habot verünk, és a hűtőbe tesszük.
  2. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, és kézi habverővel fehéredésig keverjük.
  3. Hozzáadjuk a felolvasztott, majd langyosra hűtött vajat és a citromlevet, 1-2 percig keverjük.
  4. Mehet hozzá a liszt, és addig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
  5. Lassan öntsük hozzá a tejet, és jól keverjük el.
  6. A tojásfehérjét 3 adagban keverjük hozzá. Legyünk óvatosak, nem szabad teljesen összetörni, akkor jó, mikor még vannak kis tojásfehérje darabok a krémben.
  7. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig 220 fokon, majd vegyük le a hőfokot 160-ra. 1 óra után nézzük meg, hogy áll - tűpróbával. Ha még nincs kész, de a teteje pirulna, takarjuk le alufóliával. Akkor jó, ha a teteje szilárd, az alja szintén, de középen még krémes.
  8. Várjuk meg, míg kihűl, akkor lehet szépen szeletelni.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 15x30 cm
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 139 093
elküldve: 55
receptkönyvben: 1 483
elkészítve: 86/86
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
537 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

citromos krémes, intelligens citromos krémes

Hozzászólások (29)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evelyngaal
evelyngaal Fri, 2019-07-05 18:28

Nagyon finom lett. Tenyleg konnyu elkesziteni es mindenkinek izlett. Legkozelebb dupla citrom mennyiseggel probalom meg. Koszi a receptet!

fülőke
fülőke Fri, 2018-02-09 18:36

Elkészítettem, fantasztikusan könnyű, finom, csodás lett. Én tettem bele nagyon kevés sütőport is.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2017-07-04 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.07.03. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2017-07-03 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.07.02. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

icserey
icserey / icserey Sat, 2016-08-13 10:58

Tényleg csodapite, ha ezekéből az alapanyagokból 3 állagú finomság készül. Remek lett elsőre! Köszönöm!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2016-06-20 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.06.19. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2016-05-29 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.05.28. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

bornetti
bornetti Sun, 2015-07-05 16:24

Kedves Dacota! Köszönöm a receptet. Tartottam attól, hogy mi sül ki belőle, de nagyon kellemesen csalódtam. Finom lett!

Rodfan
Rodfan Sat, 2015-07-04 11:25

Köszönöm szépen ezt a mennyei receptet!! Tegnap elkészítettem, az állaga tökéletesen olyan, mint a leírásban. Pedig félve álltam neki, mert az utóbbi időben volt néhány csalódásom "sütiügyben". Talán annyi kivetnivalót találtam benne, hogy picit lapos lett - valószínűleg túlzottan összetörtem a fehérjét. - De sebaj, a következő adag most sül a sütőben, gyönyörű magas, és isteni illata van!!! :)

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2015-06-30 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.06.29. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

csoppmes
csoppmes / csoppmes Mon, 2015-06-29 14:24

Kedves Dacota! A hőfok légkeveréses sütőre vonatkozik? Gondolom ez létfontosságú szempont lenne, megköszönném a válaszod :)

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Mon, 2015-06-29 14:35

Szia!

nem, kivételesen sima sütőben sütöttem, nem légkeverésesben. :)
szép napot!
Üdv,
Nóra

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2015-06-29 02:49

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.06.28. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Kexie
Kexie / Kexie Sun, 2015-06-28 09:29

Egyáltálán nem savanyú. Én egy nagy citrom levét és héját tettem bele, véletlenül csak 90 g cukorral és kb nem lehetett érezni, hogy citromos. Őszintén szólva nekem nagy csalódás volt ez a süti :(

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2015-06-28 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.06.27. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

mrsgrob
mrsgrob / mrsgrob Sat, 2015-06-27 14:50

Délelőtt megláttam, ebédre elkészítettem. Első intelligens krémes típusú sütim. Könnyű, remegős, kellemesen citromos, édes de nem túlságosan. Langyosan is finom de hidegen még jobb. Kiváló és egyszerű nyári desszert, köszönöm a receptet. A citromlevet (mondjuk én a citrom reszelt héját is) értelemszerűen a nyers tésztába kevertem.

kilek
kilek Mon, 2017-07-03 22:52

Igy igaz, még a kutyám sem fpgadta el! Se élesztő sem sütőpor csak a drága hozzávaló!

wzsu
wzsu Sat, 2015-06-27 12:03

a citromos csodasütibe hogyan és mikor kerül be a citrom??????

301
citromlé 1 citromból nyert
tojás 4 db
finomliszt 115 g
cukor 150 g
vaj 125 g
tej 4 dl