Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos grízes süti

Citromos grízes süti

Brigi Brigi receptje
elkészítés: könnyű
Citromos grízes süti
Citromos grízes süti
Brigi receptje
ráérős recept
80 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más krémes süti recepteket is!
6 adag
előkészület: 30 perc • sütés: 40 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Az ötlet alapjában véve a mézes krémes krémjéből indult, hisz annak a krémje szinte ugyanez, csak citrom nélkül. Szerintem el lehetne akár úgy is készíteni, hogy a tésztája alapjában véve narancsos, és ehhez esetleg valami csokis kakaós krémet használhatunk.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A mázhoz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

búzadara citrom citrom aroma citromhéj citromlé finomliszt napraforgó olaj sütőpor tej tojásfehérje tojássárgája vaj cukor porcukor vaníliás cukor
Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A mázhoz

elkészítés

  1. A 3 tojásfehérjét habbá verjük, majd a 4 tojássárgáját a cukorral, vaníliás cukorral robotgéppel szintén habosra keverjük, ezt követően hozzáadjuk az olajat, tejet, reszelt citromhéjat, citromlevet, és tovább keverjük. Egy fakanál segítségével beleforgatjuk a lisztet, sütőport, majd hozzáadjuk az előzőekben habosra vert tojás fehérjét.
  2. Kivajazott, kilisztezett forbába töltjük, majd előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 40 percig sütjük, amíg a belseje is átsül (tűpróba).
  3. A 400 ml hideg tejbe elkeverjük a cukrot, lisztet, búzadarát, hozzáadjuk a reszelt héjat, citromlevet, majd kis hőfokon melegíteni kezdjük, amíg fokozatosan be nem sűrűsödik és fel nem forr. Ha kész, és a búzadara is megpuhult, félretesszük hűlni.
  4. Ha a masszánk kihűlt, a vajat a porcukorral egy robotgép segítségével elkeverjük, majd a kihűlt masszát fokozatosan hozzáadagoljuk, és habosra keverjük.
  5. A kész tésztalapot félbevágjuk, majd a massza nagy részét a tésztába töltjük, és befedjük a tészta másik felével, a tetejét szintén krémmel fedjük be kb. 1-2 evőkanál elegendő hozzá.
  6. Végül elkészítjük a cukormázat: a megmaradt tojásfehérjét kikeverjük a porcukorral és az aromával. A tojástól függhet, hogy mennyi porcukrot vesz fel a massza, de elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy ne csorogjon le a süteményről.
  7. Ha kész, habzsákba vagy nyomóformába töltjük, és különbőző vastagságú csíkokat húzunk vele a sütemény tetejére szabálytalanul.
  8. A kész süteményt legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük, ha a máz kikeményedett a tetején, szeletelhetjük. Díszíthetjük akár kisebb darabokra vágott citromkarikákkal, amiket előzőekben cukorba mártottunk.

 

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. A 3 tojásfehérjét habbá verjük, majd a 4 tojássárgáját a cukorral, vaníliás cukorral robotgéppel szintén habosra keverjük, ezt követően hozzáadjuk az olajat, tejet, reszelt citromhéjat, citromlevet, és tovább keverjük. Egy fakanál segítségével beleforgatjuk a lisztet, sütőport, majd hozzáadjuk az előzőekben habosra vert tojás fehérjét.
  2. Kivajazott, kilisztezett forbába töltjük, majd előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 40 percig sütjük, amíg a belseje is átsül (tűpróba).
  3. A 400 ml hideg tejbe elkeverjük a cukrot, lisztet, búzadarát, hozzáadjuk a reszelt héjat, citromlevet, majd kis hőfokon melegíteni kezdjük, amíg fokozatosan be nem sűrűsödik és fel nem forr. Ha kész, és a búzadara is megpuhult, félretesszük hűlni.
  4. Ha a masszánk kihűlt, a vajat a porcukorral egy robotgép segítségével elkeverjük, majd a kihűlt masszát fokozatosan hozzáadagoljuk, és habosra keverjük.
  5. A kész tésztalapot félbevágjuk, majd a massza nagy részét a tésztába töltjük, és befedjük a tészta másik felével, a tetejét szintén krémmel fedjük be kb. 1-2 evőkanál elegendő hozzá.
  6. Végül elkészítjük a cukormázat: a megmaradt tojásfehérjét kikeverjük a porcukorral és az aromával. A tojástól függhet, hogy mennyi porcukrot vesz fel a massza, de elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy ne csorogjon le a süteményről.
  7. Ha kész, habzsákba vagy nyomóformába töltjük, és különbőző vastagságú csíkokat húzunk vele a sütemény tetejére szabálytalanul.
  8. A kész süteményt legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük, ha a máz kikeményedett a tetején, szeletelhetjük. Díszíthetjük akár kisebb darabokra vágott citromkarikákkal, amiket előzőekben cukorba mártottunk.

 

  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30x20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 28 687
elküldve: 21
receptkönyvben: 421
elkészítve: 11/28
Facebookon megjelent: -

szakács

Brigi

Mióta szakács: 2012.10.21.
65 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: édes süti
alkategória: krémes süti
hasonló kategóriák: reform süti, gyümölcskenyér, diós süti, püspökkenyér, habos sütemény, piskótabomba, réteges sütemény, ostyás süti, pudingos sütemény, kinder süti

egyéb elnevezések

citromos krémes, citromkrémes szelet, grízes sütemény

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Legfrissebb cikkek

689
tojássárgája 4 db
tojásfehérje 3 db
cukor 5 ek
sütőpor 1 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 1 fél citromból nyert
napraforgó olaj 1 dl
tej 1 dl
finomliszt 10 evőkanál
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
tej 400 ml
búzadara 2 evőkanál
finomliszt 3 evőkanál
vaj 125 g
cukor 5 ek
porcukor 3 ek
citrom 1 db
tojásfehérje 1 db
citrom aroma 10 ml
porcukor 10 dkg
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.