Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos pite fagyival Szitka konyhájából

Citromos pite fagyival Szitka konyhájából
Citromos pite fagyival Szitka konyhájából
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Feminán találtam a receptet, fagyi nélkül. Amint megláttam, lelki szemeim előtt megjelent a pite, rajta egy hatalmas gombóc fagyival... Nem csalódtam. Isteni finom! :)

Az eredeti receptet írtam le, de én a krémbe több cukrot tettem (15 dkg a 7,5 dkg helyett), és nem lett túl édes. Valószínű, hogy citromfüggő is.

hozzávalók / 8 adag

A krémhez:

  • 15 dkg kristálycukor
  • 3 dkg liszt
  • 6 dkg kukoricaliszt
  • 4 dl víz
  • 2 citrom
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg vaj

A tésztához:

  • 1/2 cs sütőpor
  • 2 tojás
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
Tetejére:
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a tésztát készítjük el. A hozzávalókat összegyúrjuk. (Nekem kicsit mintha lágy lett volna a tészta.) Tortalapáttal simítjuk a tepsibe, és 180 fokon sütjük kb. 15 percig.
  2. A krémhez lereszeljük a citromok héját, kifacsarjuk, majd összekeverjük a kétféle liszttel, a cukor felével, vízzel. Állandó keverés mellett megfőzzük, s ha netalán kellene, akkor tehetünk még bele egy kis cukrot (én tettem:)).
  3. A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájába keverünk egy kis forró krémet, s így adjuk hozzá a többi krémhez. Beleöntjük, simítjuk a megsült tésztára.
  4. A tojásfehérjét felverjük csipetnyi sóval, és a többi cukorral, majd rásimítjuk a krémre.
  5. Visszatoljuk a sütőbe kb. 10-15 percre (sütőfüggő), amíg a hab egy kis színt kap.
  6. Szeleteljük, ráteszünk egy gombóc vanília-fagyit.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 394
elküldve: 3
receptkönyvben: 46
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szitka

Mióta szakács: 2010.11.12.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

omlós citromos pite citromfagyival, citromkrémes habos pite, habos citromos pite

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!