Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos sajttortás cupcake

Citromos sajttortás cupcake
Citromos sajttortás cupcake
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Családi összejövetelekre sokszor készítek cupcake variációkat. Valaki az édesebbet szereti, de sokan kedvelik a citromos változatot. A krém Nigella gyors sajttorta receptjén alapul, de más receptekben is  felhasználom, mert nagyon finom és üdítő.

hozzávalók / 4 adag

Hozzávalók a cupcake-hez

Hozzávalók a krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Hozzávalók a cupcake-hez

  1. A vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást, tovább keverjük. A citrom lereszelt héját, a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, a tejfölt, a sót hozzáadjuk, és jól elkeverjük.
  2. Evőkanállal muffinpapírral bélelt sütőformába tesszük. 1 evőkanál elég egy formába, hogy ne legyen túl magas.
  3. Megsütjük tűpróbáig. Kb. 10 perc alatt. Ebből az adagból 14 db lett nekem.

Hozzávalók a krémhez

  1. A habtejszínt felverjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, a citrom levét és héját, a porcukrot, a vaníliát. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a zselatinfixet, ezzel is elkeverjük. Hűtőben hagyjuk kicsit lehűlni.
  2. A kihűlt muffinokat díszítjük a krémmel.
  • sütési hőfok: 190°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 995
elküldve: 1
receptkönyvben: 91
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyuszikutya

Mióta szakács: 2015.04.06.
51 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sajttorta-muffin, cheesecake cupcake

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nkrisztee
nkrisztee Mon, 2017-02-27 13:33

Kedves nyuszikutya!
Köszönet a receptért! Múlt héten sütöttem meg és nagy sikere volt. Isteni finom, ugyanakkor könnyű elkészíteni!

902
vaj 9 dkg
cukor 10 dkg
tojás 1 db
finomliszt 10 dkg
sütőpor 0.5 teáskanál
szódabikarbóna 1 késhegynyi
tejföl 70 ml
citromhéj 0.5 citromból nyert
1 csipet
habtejszín 200 ml
mascarpone 20 dkg
citromlé 1 citromból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert
porcukor 15 dkg
zselatinfix 1 csomag
vanília kivonat 1 kávéskanál