Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos szelet Csupasüti konyhájából

Citromos szelet Csupasüti konyhájából
Citromos szelet Csupasüti konyhájából
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Citromos szelet, micsoda intenzív íz!?!? Aki kedveli a savanykás, édeskés ízeket, ez neki való sütike.

hozzávalók / 12 adag

Az alsó részhez

A felső részhez

ajánlat

Ötlet: A kihűtött sütinket pizzavágóval a legkönnyebb felszeletelni, mert a felső rész ragadós. Kb. 4x4 cm-es kockákra vágtam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Alsó rész: A lisztet, keményítőt, porcukrot, sót, hozzá a puha vajat egy tálba tesszük, és ügyesen összemorzsoljuk. Mikor ez megvan, kipapírozunk egy 33×22 sütőtepsit, és belenyomkodjuk a tésztát. (Ez kb. 1 cm vastagságú lesz.)
  2. Előremelegített  sütőben 200 C-on (ez nálam kb. 4-es gázfokozat) sütjük 15-20 percig, hogy gyönyörű zsemleszint kapjon, és most jön egy kis trükk: kivesszük, és hagyjuk visszahűlni 8-10 percig, és csak ezután öntjük rá a felső citromos részt (állítólag kevesebb buborék képződik rajta).
  3. Felső rész: Vegyünk egy keverőtálat és egy kézi keverőt, tojást, cukrot, lisztet, sót és a citrom reszelt héját elkeverjük, fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a citromlevet (én a végére hagyom, mert van mikor elég 3 darab, van hogy 4 darabot is szükséges beleraknom, mindig attól függ, hogy mennyire leveses a citromunk). A lényeg, hogy 150 ml legyen összesen a citromnak a leve. 
  4. Nagyon lassan keverjünk, hogy ne képződjön buborékunk. Akkor jó, ha már nem érezzük a szemcséket benne, és szép folyékony, egyneművé válik az egész.
  5. A megsütött és visszahűtött alsó részre öntjük, és visszadugjuk a sütőnkbe 20 percre.
  6. Fogjuk látni, hogy beitatódik a tésztánk, és rákocsonyásodik a citromos öntet.
  • sütési hőfok: 195°C
  • tepsi mérete: 33×22 cm
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 077
elküldve: 1
receptkönyvben: 45
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Csupasüti

Mióta szakács: 2013.03.15.
59 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

citromos öntetű sütemény, citromos süti, citrom szelet

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

391
finomliszt 175 g
porcukor 140 g
kukoricakeményítő 16 evőkanál
1 kk
vaj 150 g
tojás 4 db
cukor 275 g
finomliszt 3 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 4 citromból nyert
tej 70 ml
1 csipet