Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citrusleves

Citrusleves
Citrusleves
20 perc / főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok narancs és mandarin volt itthon :).

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Leves vagy desszert.
Levesbetétként tehetünk bele almát vagy banánt, mivel a citrom és a narancs miatt nem barnulnak :).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A teafiltert a szegfűszeggel és fahéjjal 0,75 l vízben megfőzzük.
  2. Közben lereszeljük a citromot, és a 3 narancs héját (amit előzőleg alaposan megmostunk), és  hozzáadjuk a forró főzethez, és hagyjuk kicsit kihűlni.
  3. Eközben kifacsarjuk a 3 narancsot és a citrom levét (esetleg helyettesíthetjük az utóbbit 0,5 dl citromlével).
  4. Ha kihűlt a teás főzet, kivesszük a fűszereket, a filtert (esetleg leszűrhetjük a héjakat - mi most nem szűrtük).
  5. A teás főzetet összeöntjük a narancs-citrom lével, és feltesszük forrásig.
  6. Közben a tejszínt a keményítővel csomómentesen elkeverjük.
  7. Ha a narancsos-citromos teafőzet forr, beleöntjük a tejszínes keveréket, és forraljuk.
  8. Amíg az egész hűl, addig a mandarint, és a vérnarancsot alaposan megpucoljuk, és a gerezdeket összedaraboljuk.
  9. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, 1 tk cukrot és pár csepp citromlevet cseppentünk hozzá.
  10. Egy kisebb edénybe forraljunk vizet, és a tojáshabból evő- vagy teáskanállal készítsünk galuskát (a tojáshabot a kanál segítségével merítsük a forrásban lévő, ám nem lobogó vízbe, majd fordítsuk meg a galuskát, és emeljük ki).
  11. Ha kihűlt a leves, akkor keverjük el benne a mézet.
  12. Tálalásnál mandarin- és vérnarancsdarabokat szórunk a tányér aljára, és rámerjük a levest, majd a tetejére úsztatjuk a habgaluskákat.

  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 916
elküldve: 1
receptkönyvben: 106
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Skorpió

Mióta szakács: 2010.07.30.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

narancsos-citromos leves, gyümölcsleves citrusokkal, zöld teás gyümölcsleves

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Boribon
Boribon / Boribon Sun, 2011-04-17 02:31

O, de szuper otlet! Nagyon szeretem a citrusokat, azt hiszem, mas kombinacioval is kiprobalom majd. Koszi es jo hetveget!

Skorpió
Skorpió / Skorpió Sun, 2011-04-17 09:30

Szia Boribon!
Örülök, hogy tetszik, és hogy ki fogod próbálni.
Neked is jó hétvégét!

Skorpió
Skorpió / Skorpió Sat, 2011-04-16 14:57

Szia Bia!
Ahaaa :)
Lassabban készül mint hogy eltűnik a tányérból típus :D
Szép Napot!

293
narancs 3 db
mandarin 3 db
citrom 1 db
vérnarancs 2 db
méz 3 ek
teafilter 1 db
víz 0.75 l
főzőtejszín 2 dl
étkezési keményítő 2 evőkanál
szegfűszeg 4 db
fahéjrúd 2 db
tojásfehérje 2 db
cukor 1 teáskanál