Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Császárszalonnás mangalicás csirkés burger

Császárszalonnás mangalicás csirkés burger
Császárszalonnás mangalicás csirkés burger
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet most készítettem el tizedik alkalommal. Mindig sikert aratok vele. Jól esik, ha családomtól dicsérő szavakat kapok. Mi így szeretjük háziasan, vastag húsosan, hogy legyen mibe beleharapni. Jó ízűen laktató is!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Light üdítők hidegen! Cola!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Jól megmosott, kockára darabolt húsokat ledaráljuk, a császárszalonnát is hozzádaráljuk. Sóval, borssal átkeverjük.
  2. Nagyon forró serpenyőbe olívaolajat csurgatunk, beletesszük a karikákra szeletelt hagymát, és kb. 5 perc, karamellizálódásig pároljuk puhára. Ha kész, kiszedjük tányérra.
  3. A húspogácsákat egy zacskó és befőttesüveg fedelével kimérjük úgy, hogy a zacskó közepére tesszük a fedelet, bele a húst, a zacskót ráhajtjuk, és szétlapogatjuk kb. 4 cm vastagságú húskorongot kapjunk. Zacskóból és a fedélből könnyen ki tudjuk szedni.
  4. Az előzőleg kisütött hagymás serpenyőbe tesszük olívaolajat, és oldalanként kb. 4-5 perc alatt kisütjük. Nekem hármasával fért a serpenyőmbe. Olajat pótolni minden sütésnél kell.
  5. Villanyplatnin négyes fokozaton sült.
  6. A burgereket félbevágjuk, az alsó részt tatármártással megkenjük. Rárakjuk a paradicsomot, erre rá a sült hagymát, rá a husi korongot, és rá a sajt lapkát, végül a burger tetejét. Ezt ízlés szerint mindenféle zöldséggel lehet még emeletezni. Pl.: zöldsaláta, kígyóuborka.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 632
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Smaragd konyha

Mióta szakács: 2014.05.04.
149 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mangalica burger, hamburger mangalicából, szalonnás-csirkés-mangalicás hamburger

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

chiyori
chiyori / chiyori Wed, 2014-07-09 23:27

Hú de guszta a képen! Ez olyan igazi magyarburger! Köszi a receptet, biztosan finom.

1395
mangalica hús 0.6 kg
csirkemell filé 3 db
császárszalonna 15 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 dl
vöröshagyma 2 nagy fej
paradicsom 5 közepes db
jégsaláta 1 közepes fej
tartármártás 0.5 ek
lapkasajt 8 db
hamburger zsemle 6 db