Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cseh fánk

Cseh fánk
Cseh fánk
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már megint a jó öreg "Esély süteményes könyv"-ből választottam, ezt a rém egyszerű fánkot. Magam is meglepődtem, milyen sok lett belőle. A recept végén azt írják, hogy "4 személyre a fele is elegendő". Hát mondjuk az biztos, hogy ebből az adagból 2 nagy tál lett... Lekvárom nem lévén... készítettem egy gyors csokis öntetet. "1,5 ek kakaót, 2-3 ek cukrot és kb 1 dl tejet habverővel kavargatva felfőztem, majd beleöntöttem az előre odakészített 1,5 ek lisztet, elkeverve kb 1 dl tejjel . Állandóan keverve, közepes tűzön főztem sűrűsödésig, majd tettem még bele egy kevés rumaromát és 1-2 ek virágmézet"... Nos, én most ezzel öntöztem ezt a gyors finomságot!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy 3 literes fazékba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntünk 2 dl langyos tejet, 2 dkg cukrot, majd hozzá morzsoljuk az élesztőt. Kis ideig várunk, amíg az élesztő felfut.
  2. Ehhez a kovászhoz keverünk 2 tojássárgáját, még 3 dl langyos tejet, sót, vaníliás cukrot, citromhéjat - és ezt az egészet robotgéppel, vagy fakanállal összeállítjuk.
  3. Egészen gyenge, lágy tésztát kapunk, amit melegített fedővel lefedünk és kb. 45 percen át kelesztünk.
  4. Hozzákeverjük még a 2 tojás felvert habját, majd néhány percig még kelesztjük.
  5. Serpenyőben olajat forrósítunk (ne legyen túl forró az olaj), majd kanállal szaggatjuk a tésztát, és mindkét oldalát pirosra sütjük.
  6. Cukorral meghintve - lekvárral - melegen tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 19 943
elküldve: 3
receptkönyvben: 106
elkészítve: 5/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Jolán

Mióta szakács: 2010.01.13.
83 recept

receptjellemzők

konyha: cseh
alkalom: farsang, buli receptek
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tarkedli, fánk, talkedli

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szuszi
Jolán / szuszi Sun, 2014-02-02 18:03

Szió!
Mármint a 40 dkg lisztből kevés lett?? :-) Ha így van....akkor biztosan jól sikerült, aminek örülök...:-)

üdv Jolán

Csilil
Csilil Sun, 2014-02-02 17:33

Köszönöm, egyszerű és nagyon finom lett, csak kevés az egy adag.

1068
finomliszt 40 dkg
tej 5 dl
cukor 2 dkg
élesztő 2 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 2 db
1 csipet
citromhéj 1 citromból nyert
napraforgó olaj 3 dl