Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cseréptálban sült mézes-mázas karaj

Cseréptálban sült mézes-mázas karaj
Cseréptálban sült mézes-mázas karaj
150 perc / előkészület: 30 perc sütés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok karaj található a mélyhűtőnkben, így abból kreáltam egy jó kis töltött ételt.

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst hosszában lap formára vágjuk.
  2. A kenyeret vízbe áztatjuk (a belét pár másodpercre, a héját pár percre. Ne áztassuk el) kifacsarjuk, egy mély tálba tesszük. Hozzáütjük a tojást.
  3. A hagymát apróra vágjuk és zsíron aranysárgára pirítjuk (lehet olajjal is készíteni, de zsírral finomabb).
  4. Hozzáadjuk a kenyérmasszához az apróra vágott gombával együtt.
  5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk (csak annyit, hogy színe legyen.) Jó alaposan összekeverjük.
  6. A húst kiterítjük, megszárogatjuk és egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket.
  7. Feltekerjük.
  8. Hústűvel megtűzzük, szinte bombabiztosan.
  9. Beletesszük a beáztatott cseréptálba, ha maradt ki töltelék akkor köré rendezzük.
  10. Hideg sütőbe tesszük, majd fedővel lefedve, 2 órán át pároljuk.
  11. Ha puha és a kés könnyen szalad át rajta, akkor fedő nélkül süssük tovább.
  12. A máz hozzávalóit összekeverjük és a hús tetejét azzal kenegetjük. Ha a máz elfogyott, akkor kész van.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30*25 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 887
elküldve: 0
receptkönyvben: 69
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Belly

Mióta szakács: 2010.10.07.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cseréptálban sült töltött karaj, töltött karaj cseréptálban sütve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1243
sertés rövidkaraj 1.5 kg
kenyér 40 dkg
tojás 1 db
gomba 10 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
vaj 15 dkg
méz 2 ek
szójaszósz 1 ek
paprikakrém 1 teáskanál