Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cserkészsüti

Cserkészsüti
Cserkészsüti
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyerekkoromban imádtam az Addams family-t, sőt a mai napig nagyon kedvelem. Oda vagyok az abszurd humorért. Az egyik kedvenc jelenetem, amikor Wednesday és öccse, limonádét árulnak. A következő bárbeszédet folyatatják le egy cserkész kislánnyal…

- Ez igazi citromból van?
- Igen.
- Jó, mert én csak a természetes italokat, és ételeket szeretem. Tudjátok mit? Veszek egy pohárral, ha vesztek tőlem egy doboz finom cserkészsüteményt!
- Igazi cserkészből sütötték?

Ezek után kíváncsi lettem miből is van ez a cserkész süti, valahogy gyanítottam, hogy nem cserkészből…és milyen igazam lett! Ez tulajdonképpen egy pite, vajas tésztával, krémmel, kókusszal a tetején. Isteni finom! Én csokit is tettem rá, és ebből készítettem is egy szép pókhálót a pite tetejére.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A kókusz karamellhez

A csokimázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

  2. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, sót. Addig keverjük míg szemcsés nem lesz.

  3. Egy 24 cm-es formát kivajazunk, és kilisztezünk, majd beletesszük a tésztát, és jó alaposan lenyomkodjuk a  kezünkkel. (Fontos, hogy a szélekre is jusson belőle.)

  4. Körülbelül 15 percig sütjük múlva, amikor már kezd barnulni a süti széle, kivesszük a sütőből.

  5. Elkészítjük a krémet! Egy tálba beletesszük a cukrot, a krémsajtot és habosra keverjük. Belereszeljük a citromhéjat. Egyesével hozzáadjuk a  tojásokat, a lisztet, és a tejet. Ráöntjük a tésztára.

  6. Újabb 20-25 percig (szilárdulásig) sütjük.

  7. Egy darabig hűtjük, majd hűtőbe tesszük dermedni.

  8. Egy lábosba beletesszük a cukrot, mézet és a vizet. Körülbelül 10 percig főzzük/karamellizáljuk. Levesszük a tűzről, majd belekeverjük a tejszínt, és visszatesszük a tűzre 5 percre.Tegyünk bele egy kevés sót, és hűtsük le.

  9. Egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a kókuszt, és ezt is hűtsük egy darabig.

  10. Öntsük hozzá a kókuszt a karamellhez, majd kenjük szét a pite tetején, egyenletesen eloszlatva.

  11. Ha kész, pihentessük egy pár órát a hűtőben, de akár egy éjszakát is.

  12. Ha elkészült, vízgőz fölött olvasszunk csokoládét, tegyünk hozzá egy kevés vizet, majd öntsük a tortára.

  • tepsi mérete: 24 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 154
elküldve: 2
receptkönyvben: 113
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

Nora Palmer

Mióta szakács: 2013.05.03.
37 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: Halloween
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

A.Eszter
A.Eszter Fri, 2013-11-01 08:48

Nem kötözködni akarok, de szerintem 5dkg csokira gondoltál nem 50dkg-ra... bár imádom a csokit, az egy kicsit sok lenne hozzá... :-)

1000
finomliszt 1.5 bögre
porcukor 1.3 bögre
vaj 110 g
1 csipet
cukor 0.5 bögre
vaníliás cukor 2 ek
krémsajt 400 g
tej 1 dl
tojás 3 db
finomliszt 1 evőkanál
citromhéj 0.5 citromból nyert
cukor 0.5 bögre
méz 4 ek
víz 250 ml
habtejszín 70 ml
vaníliás cukor 1 teáskanál
1 csipet
kókuszreszelék 10 ek
étcsokoládé 5 dkg
víz 3 evőkanál