Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirke fajitas

Csirke fajitas
Csirke fajitas
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Folytatása a mexikói menünek. Szintén Ainsley Harriott konyhájából. Családom bánatára, amikor a jalapeno paprikáért nyúltam, véletlenül a zöld chilit kaptam le a polcról, és voltam olyan balga, hogy nem tűnt fel a méretkülönbség sem. Így jó bőven karikáztam bele, majd miután rájöttem, hogyan jártam, még egy kis jalapenót is tettem a fajitasba. Az első falatok nagyon ízlettek mindenkinek, de aztán elindultak a különböző testnedvek folyása szemből, orrból. Kénytelen voltam a kicsi fiam (15 éves) ételéből szálanként az összes paprikát kihalászni, a hagyma maradhatott, és új öntettel enyhíteni a csípősséget. Én simán megettem, és nem éreztem olyan csípősnek. Vagy én vagyok defektes, vagy ők.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet keskeny csíkokra vágjuk, és bepácoljuk (lime, porcukor, fahéj, oregánó, cayenne bors, fekete bors, tequila), és lefedve hűtőbe tesszük 3-4 órára.
  2. Egy serpenyőben felforrósitjuk az olajat, beledobjuk a pácolt csirkemell csíkokat, és 5-6 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a vékonyan felszeletelt lilahagymát, fokhagymát és a paprikákat. Még 2 percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről.
  3. Egy grill serpenyőt felforrósítunk, és a kész tortilla lapok mindkét oldalát megsütjük (csíkos legyen, és a tészta fújódjon fel).
  4. Egy tányérra összehajtott sütőpapirt teszünk, rá , hogy félig fedje a tortillát, erre egy levél salátát, majd a húst és a paprikát, melyet meglocsolunk guacamoléval, és mint egy borítékot, ráhajtjuk a tortilla széleit, majd a papírba tekerjük a könnyebb fogyasztás érdekében.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 27
össznézettség: 197 786
elküldve: 33
receptkönyvben: 1 130
elkészítve: 40/52
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - fehérjenap, AB0 diéta – A vércsoport, AB0 diéta – 0 vércsoport
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: szendvics
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: mexikói
diéta: tejmentes, tojásmentes
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

fajitas csirkemellel, mexikói tortilla, húsos tortilla

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vik86
Vik86 Tue, 2012-08-28 14:40

Elkészítettem! :) Az ízvilága nagyon egyedi (nem gondoltam, hogy a fahéj és tequila passzolni fognak), de nagyon finom lett! Igaz én még chilliport is tettem hozzá, de nem rontotta el, sőt... Köszönöm a receptet!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2012-05-07 19:45

Kedves Évi néni!

Nagyon szépen köszönöm, élni fogok a lehetőséggel! :-)))
Szép estét kívánok.

Éva-Anyóca

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-05-07 20:06

Igazán nincs mit. Én is nagy rajongója vagyok. Képtelenség végég nézni azt a tenger receptet, amit összegyűjtött. Szép estét! Üdv: Évi néni

yolika
Yolika / yolika Mon, 2012-05-07 07:54

Imâdom a fajitast, úgyhogy elmentettem a receptet. Most úgy is van itthon tortilla! :))

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-05-07 20:05

Kívánok jó sütést-főzést, csak vigyázz, mert észre sem veszed, és már ott van a tányérodon.

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-05-07 07:15

Kedves Tuvia13!
Na meg finom, gyors, és vannak benne egészséges elemek. Egy kis tortillától nem lesz bajunk. Igaz? Üdv: Évi néni

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2012-05-06 17:04

Kedves Évi néni!

Köszönöm, elmentettem.:-)
Csúcs az a szakács, én szeretem, a stílusát is.:-))
Éva-Anyóca

365
csirkemell filé 50 dkg
lime 2 db
porcukor 1 teáskanál
fahéj 1 tk
oregánó 1 ek
cayenne bors 1 tk
fekete bors 1 kk
tequila 1 ek
napraforgó olaj 3 ek
lila hagyma 2 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
piros kaliforniai paprika 1 db
sárga kaliforniai paprika 1 db
zöld kaliforniai paprika 1 db
tortilla lap 5 db
paradicsomos salsa 3 ek
jégsaláta 1 közepes fej