Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirke Orly módra mogyorós zöldségekkel és sajtszósszal

Csirke Orly módra mogyorós zöldségekkel és sajtszósszal
Csirke Orly módra mogyorós zöldségekkel és sajtszósszal
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Remek példa arra, hogy lehet alapvetően egészséges hozzávalókból egy borzasztó egészségtelen ételt készíteni. :) Ellenben isteni finom!

hozzávalók / 4 adag

A hús elkészítése

A párolt zöldségek

A sajtszósz

ajánlat

Egy pohár száraz fehérbor.

Szólj hozzá!

elkészítés

A hús elkészítése

  1. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, áttört fokhagymával bedörzsöljük. Ráöntjük a tejet, legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
  2. A tojások sárgáját elkeverjük a sörrel és a húsról leöntött tejjel.
  3. Hozzákeverünk annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
  4. A tojások fehérjét sóval kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a sörös masszához.
  5. A húsokat belemártjuk a masszába, és forró olajban aranybarnára sütjük.

A párolt zöldségek

  1. A brokkolit 2-3 perc alatt előfőzzük, egy lábasban vajat és olívaolajat hevítünk.
  2. A répát nagyon vékonyra szeleteljük (én zöldséghámozóval vágtam belőle vékony csíkokat).
  3. A vajon a borsót és a répát puhára pároljuk, hozzáadjuk a lecsöpögtetett brokkolit, földimogyorót, ízlés szerint sózzuk.

A sajtszósz

  1. A vajból és lisztből világos rántást készítünk. Fokhagymaporral ízesítjük.
  2. A tejet felforraljuk, és lassan hozzáadjuk a rántáshoz, csomómentesre keverjük.
  3. A trappistát lereszeljük, hozzáadjuk a besamelhez a tömlős sajttal együtt. Addig főzzük, amíg homogén masszává nem válik.
  4. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 706
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

vNóra

Mióta szakács: 2011.05.08.
44 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
konyhatechnológia: sörös receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sörös bundában sült csirkemell vajas-mogyorós zöldségekkel és sajtmártással, bundás hús sajtszósszal, sörös bundában sült csirkemell

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

931
csirkemell filé 50 dkg
tojás 3 db
sör 2 dl
tej 2 dl
finomliszt 20 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 5 gerezd
brokkoli 50 dkg
sárgarépa 1 közepes db
zöldborsó 20 dkg
földimogyoró 5 dkg
vaj 5 dkg
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
vaj 5 dkg
finomliszt 5 dkg
tej 3 dl
trappista sajt 5 dkg
tömlős krémsajt 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 2 csipet
fokhagymapor 2 kk