Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirke satay Évi néni konyhájából

Csirke satay Évi néni konyhájából
Csirke satay Évi néni konyhájából
45 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Goog Food channelen keresgettem valami könnyen, gyorsan elkészíthető finomságot.

hozzávalók / 2 adag

A pácoláshoz

A satay szószhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk, és bepácoljuk az apróra vágott citromfű, az olaj, a sherry és a cukor keverékében legalább 3 órára.
  2. A bambusznyársakat (8 db) vízbe áztatjuk legalább fél órára.
  3. A bepácolt csirkemellkockákat feltűzzük a bambusznyársra, és grill serpenyőben, 180 fokra állított grillsütőben 7-8 percig sütjük oldalanként.
  4. A szószhoz az olajon megpirítjuk a csíkokra szelt hagymát, melyhez amikor puhulni kezd, hozzáadjuk a csíkokra vágott gyömbért és fokhagymát, így sütjük kis lángon 3-4 percig.
  5. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és további 5 percig pirítjuk, majd felengedjük a vízben feloldott, apróra vágott tamarinddal.
  6. A chilipelyhet és a cukrot is hozzákeverjük, és addig forraljuk, míg harmadára besűrűsödik.
  7. Tésztát, rizst, zöldségeket tálalhatunk köretként mellé.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 412
elküldve: 0
receptkönyvben: 55
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkenyárs mogyorós szósszal, pikáns pácolt csirke mogyorószósszal, pácolt csirke bambusznyárson

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

511
csirkemell filé 40 dkg
citromfű 1 csokor
napraforgó olaj 2 ek
méz 1 teáskanál
sherryecet 1 tk
gyömbér 2.5 cm
vöröshagyma 1 kis db
fokhagyma 1 gerezd
chilipehely 1 kk
napraforgó olaj 2 ek
tamarind paszta 1 evőkanál
víz 100 ml
mogyoróvaj 2 ek