Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirke tikka masala SPAR konyhájából

Csirke tikka masala SPAR konyhájából
Csirke tikka masala SPAR konyhájából
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha belekóstolnál az indiai konyhába, kezdd ezzel!

hozzávalók / 5 adag

A csirke pácolásához

Továbbá

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet megtisztítjuk, a hártyákat lehúzzuk róla, a húst megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
  2. A zúzott fokhagymát, a hámozott, reszelt gyömbért, a kurkumát, a garam masalát, a koriandert, a római köményt és a sót egy kis tálban összekeverjük. A fűszerkeverék felét a natúr joghurthoz keverjük, a másik felét félretesszük.
  3. A joghurtos-fűszeres pácba beleforgatjuk a csirkemellcsíkokat, és lefedve hűtőbe tesszük legalább 3 órára pihenni.
  4. Serpenyőben olajat melegítünk, majd megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, rádobjuk az összevágott csilipaprikát, a kardamomokat, és felöntjük a paradicsomkonzervekkel. Kb. 20 perc alatt készre főzzük, hagyjuk kicsit besűrűsödni.
  5. Közben egy grillserpenyőben kevés olajat melegítünk. Rátesszük a csirkecsíkokat, oldalanként 3–5 perc alatt megsütjük, több részletben. Egy tányérra félretesszük.
  6. Amikor elkészült a paradicsomszósz, kivesszük a kardamomot, majd a szószt kézi botmixerrel vagy késes robotgépben simára turmixoljuk. Visszatesszük alacsony lángra, hozzáadjuk a cukrot, az apóra vágott friss koriandert és a tejszínt, és 5 perc alatt összefőzzük.
  7. Belekeverjük a megsült csirkefalatokat, és további 5 percig, alacsony lángon összeforraljuk.
  8. Közben elkészítjük a rizst, majd melegen, kevés friss korianderrel tálaljuk a csirkével.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 480
elküldve: 0
receptkönyvben: 58
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

SPAR

Mióta szakács: 2018.03.07.
199 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

indiai csirke

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

272
csirkemell filé 2 db
fokhagyma 6 gerezd
gyömbér 4 cm
kurkuma 4 tk
garam masala 2 teáskanál
koriandermag 2 tk
római kömény 2 tk
joghurt 200 g
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 1 nagy db
konzerv paradicsom 800 g
chili 1 db
kardamom 3 db
főzőtejszín 1.5 dl
nádcukor 1.5 ek
koriander 1 csokor
0 ízlés szerint