Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemájjal és körtével töltött csirkemell

Csirkemájjal és körtével töltött csirkemell
Csirkemájjal és körtével töltött csirkemell
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A csirkemáj és a körte jó párosítás, én Alexander körtével készítettem, de aki szereti az intenzívebb illatú Vilmos körtét, avval is elkészítheti. Az ilyen jellegű töltött húsokat szeretem előző nap elkészíteni, mert kihűlt állapotban szebben szeletelhető.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Tetszőleges körettel tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemelleket kétfelé vágjuk, lapján felvágjuk, de nem végig, kiterítjük, enyhén klopfoljuk, egy oldalon sózzuk és borsozzuk.
  2. A sajtot csíkokra, a körtét nyolc cikkre vágjuk, magházat eltávolítjuk.
  3. Leterítünk az asztalra egy 30 centis alufóliát, közepére rakunk 4 szelet bacont, erre tesszük a húst.
  4. Középen, hosszában lerakjuk a sajtot, ennek két oldalára két-két cikk körtét teszünk.
  5. A körték közötti mélyedést kitöltjük májjal, megszórjuk őrölt szerecsendióval, és megsózzuk. A csirkemájat bátran sózzuk sütés előtt, nem fog megkeseredni, megkeményedni. Finomabb, ha frissen reszeljük rá a szerecsendiót.
  6. Ezután felhajtjuk, a hús és a bacon szeleteket ráhajtjuk, felhajtjuk az alufóliát, középen végig összefogjuk, és a végeit elcsavarjuk.
  7. A többi húst is megtöltjük, tepsibe helyezzük, és 60 perc alatt 180 fokon készre sütjük.
  8. Ha kész, kicsomagoljuk, hagyjuk hűlni 30 percet, majd ezután éles késsel felszeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 267
elküldve: 2
receptkönyvben: 47
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Ligeti Károly

Mióta szakács: 2014.03.04.
129 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkemell májjal és körtével töltve, töltött csirkemell

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

318
csirkemell filé 2 db
csirkemáj 30 dkg
körte 2 közepes db
füstölt sajt 10 dkg
bacon 16 szelet
szerecsendió 1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint