Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel

Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel
Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel
40 perc / előkészület: 25 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept eredetileg egy marokkói saláta részét képezi, de én különszedtem az alapanyagokat, és mártást készítettem belőle. A hús grillezve a legjobb, de rossz időben, vagy grillsütő hiányában tökéletesen megállja a helyét a serpenyőben sütött verzió is. 
A mennyiségeken lehet változtatni, minden ízlésfüggő. Ez a recept két személynek ideális vacsora, avagy ebéd.

hozzávalók / 2 adag

Csirkemell

Zöldségek

Marokkói szósz

Szólj hozzá!

elkészítés

Csirkemell

  1. A szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, meghintjük bazsalikommal.
  2. Megpucoljuk a fokhagymagerezdeket, fokhagymanyomó segítségével "pépesítjük", és belemasszírozzuk a csirkemellfilékbe.
  3. Felhevített serpenyőben, pici olívaolajon megsütjük mindkét oldalát.

Zöldségek

  1. A zöldségeket megmossuk, de nem hámozzuk meg.
  2. Rusztikus darabokra vágjuk, nagyobb kockákra.
  3. Forrásban lévő, lobogó vízbe sót teszünk, majd belerakjuk a zöldségeket, és hagyjuk őket főni körülbelül 5-8 percig.
  4. A kész zöldségeket egy tálba tesszük.

Marokkói szósz

  1. Felvágjuk a paradicsomot, az újhagymát, a petrezselymet és a 2 fokhagymagerezdet. Olyan tálba tesszük, aminek nem gond, ha botmixert használunk benne.
  2. Belecsavarjuk egy citrom levét, vigyázva, hogy ne kerüljön bele mag.
  3. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt, ízlés szerint chilipelyhet vagy friss chilipaprikát. Meglocsoljuk olívaolajjal, aminek a mennyisége függ attól, hogy mennyire szeretjük az ízét és mennyire sűrű szószt szeretnénk.
  4. Botmixerrel pépesítjük.
  5. A szószt a zöldségekre/húsra téve avagy mellé halmozva tálaljuk. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 8 122
elküldve: 4
receptkönyvben: 266
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: 1

szakács

Szami's

Mióta szakács: 2015.08.28.
2 recept

receptjellemzők

konyha: afrikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sült csirkemell marokkói szósszal és zöldségekkel, serpenyős csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel, fűszeres csirkemell marokkói szósszal és zöldséggel

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szami's
Szami's / Szami's Sun, 2015-09-06 23:35

Kedves Andebo!
Nagyon örülök, hogy ízlett nektek, de ez a szakács érdeme is.... :)
Egészségetekre váljék!

andebo
andebo Sat, 2015-09-05 12:46

Szami's! Ez valami fantasztikusan finom volt! :) az egész család imádta, még a zöldségutáló fiam is!!! Annyit változtattam rajta, hogy apadlizsánt-cukkinit nem megfőztem hanem oliván pirítottam meg.. Köszönjük! ;)

584
csirkemell filé 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
bazsalikom 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
cukkini 2 nagy db
padlizsán 1 db
4 tk
paradicsom 2 közepes db
újhagyma 5 db
citromlé 1 citromból nyert
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
római kömény 2 csipet
chilipehely 0 ízlés szerint