Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell mézes bundában

Csirkemell mézes bundában
Csirkemell mézes bundában
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a finom ételek illatát, de mellőzöm a tűzhelyen sütött húsokat, mert nem szeretem a terjengő olaj szagát. Sok-sok évvel ezelőtt próbáltam ki először a sütőben sütött rántott húst, amivel sokkal zamatosabb és ropogósabb eredmény érhető el. A lisztet és a tojást kihagyva egy olyan bundát készítettem, ami bizony még hidegen sem veszít az élvezeti értékéből. Mazsolás rizzsel ajánlom.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet elfelezzük, és megtisztítjuk a hártyától, valamint a felesleges kis zsiradékoktól.
  2. A kacsazsírhoz hozzákeverjük a mézet és az erős paprikakrémet, majd jó alaposan bekenjük vele a csirkemelleket.
  3. 25-30 perc alatt 180 fokon előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük úgy, hogy sütés közben folyamatosan locsolgatjuk a tepsiben keletkezett szósszal.
  4. Amikor elkészült, a szinte ragadós húst megforgatjuk apró zabpehelyben, mintha paníroznánk. A tepsiből kikanalazott zsiradékkal ismét meglocsoljuk, majd újra zabpehely rétegbe ágyazzuk.
  5. A maradék zsiradékot serpenyőbe öntjük, és a csirkemellek mindkét oldalát alacsony fokozaton megsütjük benne. A pirítás ilyenkor inkább csak a zabpehelynek szól.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 5 595
elküldve: 0
receptkönyvben: 93
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: 1

szakács

CulinaRita

Mióta szakács: 2015.04.21.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

mézes-zabpelyhes csirke, sült csirkemell mézzel és zabpehellyel, csirkemell zabpelyhes bundában

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

616
csirkemell filé 1 db
kacsazsír 4 ek
méz 4 ek
csípős paprikakrém 1 teáskanál
zabpehely 2 bögre