Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemellfilé sonkában

Csirkemellfilé sonkában
Csirkemellfilé sonkában
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy kis változatosság a csirkemell elkészítésében. Pármai vagy Serrano sonkával nagyon finom. Nekem csak baconom volt itthon, ezzel készítettem, de hajszálvékonyra szeletelt olasz vagy spanyol sonkával az igazi. 


hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet vastag szeletekre vágjuk.
  2. Forró olívaolajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Kivesszük, sóval, borssal, rozmaringgal és csípőspaprikával ízesítjük. A húst egyesével szeletelt sonkába göngyöljük és félretesszük.
  3. A cukkínit, a répát és a szárzellert vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra felkockázzuk és kevés olívaolajon megdinszteljük. Ha kész, hozzáadjuk a fokhagymát és a zöldségeket. Rövid ideig pirítjuk.
  4. Felöntjük a fehérborral, hozzákeverjük a paradicsompürét, sózzuk.
  5. A hússzeleteket a zöldségre fektetjük és fedő alatt alacsony hőfokon 15-20 percig pároljuk.
  6. A húst tányérra szedjük.
  7. A zöldségekhez hozzáadjuk a petrezselymet és a reszelt citromhéjat. A hús mellé tálaljuk.

  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 66 963
elküldve: 11
receptkönyvben: 921
elkészítve: 10/21
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: húsvét
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Sonkába tekert csirkemell, sonkába göngyölt csirkemell, sonkás csirkemell zöldségágyon

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csokipancsi
csokipancsi / csokipancsi Tue, 2014-11-25 16:18

Ezt a receptet mindenkinek ki kell próbálni! Annyira finom, es meg a kevésbé zöldség rajongok is imádták! Nem mellesleg pofonegyszerű! Köszönjük Kiki!

nita.b
Anita / nita.b Thu, 2011-09-15 19:47

Ez volt ma a vacsink, nagyon ízlett. Semmi nem maradt belőle.
Köszi a receptet!
Anita

anyamaci 22
anyamaci 22 Fri, 2011-02-04 16:39

Jaj,kedves Kiki! Ma elkészítettem ezt a finomságot,családom legnagyobb örömére.Nagy sikere volt ennek is,akárcsak a többi finomságnak,amit te osztottál meg velünk.Köszönöm!

462
csirkemell filé 2 db
olívaolaj 8 ek
pármai sonka 20 dkg
fokhagyma 2 gerezd
vöröshagyma 1 közepes fej
cukkini 2 db
sárgarépa 2 nagy db
halványító zeller 2 közepes szár
sűrített paradicsom 2 dkg
fehérbor 1 dl
petrezselyem 1 ek
citromhéj 0.25 citromból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
csípős fűszerpaprika 0 ízlés szerint
rozmaring 0.5 tk