Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált boros barackkal

Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált boros barackkal
Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált boros barackkal
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A csirke amúgy is ízletes, viszont hozzá a sárgabarackmártás kellemes, pikáns íze remek kiegészítője a húsnak. Bármilyen körettel finom lehet.

hozzávalók / 4 adag

Csirkemellsteak

Karamellizált fehérboros barackmártás

Szólj hozzá!

elkészítés

Csirkemellsteak

  1. A csirkemellet megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk. Megszórjuk borssal és a sültcsirke fűszerkeverékkel, majd egy zárható edénybe tesszük. Az olajat ráöntjük, és egy éjszakán át pácoljuk.
  2. Másnap enyhén megsózzuk, és forró grill serpenyőben megsütjük mindkét oldalát szép pirosra. Közben elkészítjük a karamellizált barackmártást.
  3. A csirkemellet rizzsel vagy krokettel és a barackmártással tálaljuk.

Karamellizált fehérboros barackmártás

  1. A sárgabarackot kockákra vágjuk. Ha konzerv barackból készítjük, akkor a levét félrerakjuk. Egy lábasban a cukrot karamellizáljuk, és hozzáadjuk a felaprított barackot, majd a fehérborral és kb. 1 dl baracklével felöntjük. (Ha friss gyümölcsből készül, akkor vizet vagy rostos baracklét adunk hozzá.)
  2. Amikor felforr, kevés vízzel kikevert étkezési keményítővel besűrítjük. Néhány perc alatt el is készül. Egyéb sült- vagy grillezett hússzelettel is remek fogás lehet.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 198
elküldve: 0
receptkönyvben: 32
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Sylvia Gasztro Angyal

Mióta szakács: 2014.04.21.
114 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált fehérboros barackkal, csirkemell sárgabarack mártással, barackos csirke

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

724
csirkemell filé 80 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
csirke fűszersó 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 dl
sárgabarack 50 dkg
fehérbor 1 dl
cukor 3 ek
étkezési keményítő 1 evőkanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint